Kuliner.bagian dari ensiklopedia.online
Olahan pangan · Prancis

Pistou

Pisto (Pistou (Klasik) atau Pisto (Mistralian), atau saus Pisto, adalah saus dingin Provence yang dibuat dari bawang putih, basil segar, dan minyak zaitun dan kadang-kadang almond, roti atau kentang.

Ringkasan merujuk ke Pistou — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi

Nama lain: Pistou sauce

BandingkanSumber rujukan
Gambar Pistou
Gambar Pistou dari Wikimedia Commons. 120 / V. Mourre · CC BY-SA 3.0 · 120 / V. Mourre

Ringkasan profil

ID profil
kuliner:106902587
Jenis
Olahan pangan
Wilayah terkait
Prancis
Catatan tempat
Negara menurut sumber: France; Wilayah menurut sumber: Provence. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
Peran lain
Belum ada peran lain yang dicatat
Variasi tercatat
Belum dicatat terpisah
Sumber rujukan
1 rujukan
Diperbarui

Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.

Identitas dan konteks

Pisto (Pistou (Klasik) atau Pisto (Mistralian), atau saus Pisto, adalah saus dingin Provence yang dibuat dari bawang putih, basil segar, dan minyak zaitun dan kadang-kadang almond, roti atau kentang. Hal ini agak mirip dengan saus Ligurian pesto, meskipun tidak memiliki kacang pinus dan keju; beberapa versi termasuk keju dan / atau almond.[WP-6902587]

Catatan dari sumber

Negara menurut sumber: France. Wilayah menurut sumber: Provence. Kategori menurut sumber: Sauce. Penyajian: Cold. Komponen yang dicatat: Garlic fresh basil olive oil.[WP-6902587]

Bahan menurut versi sumber

Komponen menurut sumber (istilah asli): Garlic fresh basil olive oil.

    Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.

    Cara pengolahan

    Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.

    Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.

    Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris

    Pistou (Provençal: pisto (classical) or pistou (Mistralian), ), or pistou sauce, is a Provençal cold sauce made from cloves of garlic, fresh basil, and olive oil and sometimes almonds, bread crumbs or potatoes. It is somewhat similar to the Ligurian sauce pesto, although it lacks pine nuts and cheese; some versions include cheese and/or almonds.

    Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.

    Sumber rujukan

    Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.

    1. WP-6902587 · Kontributor Wikipedia

      Pistou — Wikipedia bahasa Inggris

      Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.

      Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor

      Revisi 1375664059, 2026-09-19T05:41:36Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.