Rasabali
Rasabali (IAST: rasābaḷi) adalah hidangan manis dari Odisha, India.
Ringkasan merujuk ke Rasabali — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:112243364- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- India
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Kendrapara, Odisha, India. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Rasabali (IAST: rasābaḷi) adalah hidangan manis dari Odisha, India. Ini terdiri dari goreng goreng rata merah coklat patties dari chhena (juice petani) yang direndam dalam susu, manis dikukus (rabri). Papankan chhena menjadi patties ukuran sawit dilakukan untuk memungkinkan mereka menyerap susu lebih mudah. Susu yang dikemas juga biasanya sedikit dimasak dengan kapsul cardamom yang hancur. Rasabali ditawarkan kepada Baladevjew, dan berasal dari Kuil Baladevjew di Kendrapara. Ini adalah salah satu Chapana bhoga dari Candi Jagannath di Puri. Ia menerima tag GI pada 3 Oktober 2023.[WP-12243364]
Catatan dari sumber
Tempat yang disebut dalam klaim asal: Kendrapara, Odisha, India. Komponen yang dicatat: Chhena Rabri.[WP-12243364]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Chhena Rabri.
- Chhena komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-12243364]
- Rabri komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-12243364]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Rasabali (, IAST: rasābaḷi) is a sweet dish from Odisha, India. It consists of deep fried flattened reddish brown patties of chhena (farmer cheese) that are soaked in thickened, sweetened milk (rabri). Flattening the chhena into palm-sized patties is done in order to allow them to absorb the milk more readily. The thickened milk is also usually lightly seasoned with crushed cardamom pods. Rasabali is offered to Baladevjew, and originated in the Baladevjew Temple of Kendrapara. It is one of the Chapana bhoga of Puri's Jagannath Temple. It received a GI tag on 3 October 2023.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-12243364 · Kontributor Wikipedia
Rasabali — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1299866708, 2025-07-10T22:01:43Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.