Roti bulat
Gembung atau gembong (bahasa Inggris: bun) adalah roti atau roti gulung yang berukuran kecil, dan kadang-kadang memiliki rasa manis.
Ringkasan merujuk ke Roti bulat — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Nama lain: Bun, bread roll
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:100269577- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Bahan
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Gembung atau gembong (bahasa Inggris: bun) adalah roti atau roti gulung yang berukuran kecil, dan kadang-kadang memiliki rasa manis. Walaupun bentuk dan ukurannya bermacam-macam, yang paling sering terlihat adalah ukurannya yang biasanya seukuran kepalan tangan atau lebih kecil, dengan bentuk dasar bulat (bisa lonjong, oval, atau bulat memanjang) di atasnya, dan pipih di bawahnya. Roti bulat biasanya dibuat dari tepung, gula, ragi, susu, dan mentega. Varian umum biasanya berisi potongan buah atau kacang, lalu ditaburi gula halus atau karamel di atasnya, atau bisa juga diisi dengan selai atau krim. Beberapa gembung juga diisi dengan daging untuk memberikan cita rasa gurih. Gembung dalam bahasa Inggris nya yaitu bun, juga merujuk pada varian hidangan dim sum dengan isian, seperti bakpao atau baozi dari Tiongkok. Beberapa dim sum juga memiliki bentuk dan tekstur seperti roti pada umumnya. Gembung biasanya dibuat dari adonan yang diperkaya dengan gula, mentega, dan kadang-kadang telur. Tanpa bahan-bahan tambahan tersebut, adonan akan tetap tergolong sebagai “adonan roti” biasa, dan produk yang dihasilkan akan dikenal sebagai roti gulung, bukan gembung.[WPI-2737861]
Catatan dari sumber
Kategori menurut sumber: Bread. Komponen yang dicatat: Flour, milk, yeast, sesame seeds.[WP-269577]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Flour, milk, yeast, sesame seeds.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
A bun is a type of bread that is round and small enough that it can generally be eaten hand-held. Whether a bun is considered sweetened or unsweetened differs between countries: it is considered sweetened in England, Scotland and Wales, (except for the North-East of England where it is both) a savory bread in Northern Ireland, and either a sweet bread or a savory bread roll in the United States.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-269577 · Kontributor Wikipedia
Bun — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1378415931, 2026-10-04T10:26:41Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-2737861 · Kontributor Wikipedia
Roti bulat — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 28663206, 2025-12-05T02:36:31Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.