Roti panggang
Roti panggang (bahasa Inggris: toast) merujuk kepada kepingan roti yang dipanggang dengan proses radiasi termal sehingga roti menjadi lebih kecoklatan dan garing.
Ringkasan merujuk ke Roti panggang — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Nama lain: Toast (food)
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:119009244- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Bahan
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Roti panggang (bahasa Inggris: toast) merujuk kepada kepingan roti yang dipanggang dengan proses radiasi termal sehingga roti menjadi lebih kecoklatan dan garing. Warna kecoklatan adalah hasil dari reaksi Maillard mengubah rasa roti dan membuatnya lebih kering sehingga lebih mudah untuk menaburkan topping di atasnya. Memanggang roti adalah metode umum untuk membuat roti basi menjadi lebih enak. Roti sering dipanggang menggunakan toaster atau pemanggang roti, tetapi oven juga bisa digunakan. Meskipun banyak jenis roti yang dapat dipanggang, yang paling umum digunakan adalah "roti iris", mengacu pada roti yang sudah diiris dan dikemas saat dibeli dan mungkin berwarna putih, coklat, multigrain, dan lain-lain. Roti panggang umumnya dimakan dengan olesan mentega atau margarin, dan bahan olesan dengan rasa dasar manis, contohnya selai atau jelly. Di beberapa wilayah, ada juga yang menggunakan olesan dengan rasa gurih seperti selai kacang dan ekstrak ragi yang juga populer. Ketika dioles mentega, roti panggang juga dapat disajikan sebagai pendamping hidangan gurih, terutama sup atau semur, atau ditaburi atasnya dengan bahan-bahan yang lebih sehat seperti telur atau kacang panggang sebagai makanan ringan. Roti panggang adalah menu sarapan umum.[WPI-1576159]
Catatan dari sumber
Kategori menurut sumber: Bread. Penyajian: Toasted. Komponen yang dicatat: Sliced bread.[WP-19009244]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Sliced bread.
- Sliced bread komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-19009244]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Toast is sliced bread that has been browned by radiant heat. The browning is the result of a Maillard reaction altering the flavor of the bread and making it crispier in texture. The firm surface is easier to spread toppings on and the warmth can help spreads such as butter reach their melting point. Toasting is a common method of making stale bread more palatable. Bread is commonly toasted using devices specifically designed for such, e.g., a toaster or a toaster oven. Toast may contain more acrylamide, caused by the browning process, which is suspected to be a carcinogen. Butter or margarine, and sweet toppings, such as jam, marmalade or jelly, are commonly spread on toast. Regionally, savory spreads, such as peanut butter or yeast extract, may also be popular.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-19009244 · Kontributor Wikipedia
Toast (food) — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1380096942, 2026-10-13T19:35:20Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-1576159 · Kontributor Wikipedia
Roti panggang — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 29874023, 2026-09-18T03:40:46Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.