Kuliner.bagian dari ensiklopedia.online
Olahan pangan · Prancis

Saucisson

Saucisson, juga saucisson sec atau saucisse sèche, adalah keluarga saus saus berbentuk saus tebal, kering di masakan Prancis.

Ringkasan merujuk ke Saucisson — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi

Nama lain: Saucisse sèche

BandingkanSumber rujukan
Gambar Saucisson
Gambar Saucisson dari Wikimedia Commons. INRA DIST · CC BY 2.0

Ringkasan profil

ID profil
kuliner:131492338
Jenis
Olahan pangan
Wilayah terkait
Prancis
Catatan tempat
Negara menurut sumber: France. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
Peran lain
Belum ada peran lain yang dicatat
Variasi tercatat
Belum dicatat terpisah
Sumber rujukan
1 rujukan
Diperbarui

Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.

Identitas dan konteks

Saucisson, juga saucisson sec atau saucisse sèche, adalah keluarga saus saus berbentuk saus tebal, kering di masakan Prancis. Biasanya terbuat dari daging babi, atau campuran daging babi dan daging lainnya, saucisson mirip dengan salami. Ada juga tradisi membuat saucisse sèche di Swiss barat, istilah saucisson hanya digunakan untuk sosis dengan maturan terganggu, sehingga memasak sosis.[WP-31492338]

Catatan dari sumber

Negara menurut sumber: France. Konteks sajian: Sausage. Komponen yang dicatat: Pork.[WP-31492338]

Bahan menurut versi sumber

Komponen menurut sumber (istilah asli): Pork.

    Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.

    Cara pengolahan

    Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.

    Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.

    Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris

    Saucisson , also saucisson sec or saucisse sèche, is a family of thick, dry-cured sausage-shaped charcuterie in French cuisine. Typically made of pork, or a mixture of pork and other meats, saucisson are similar to salami. There is also a tradition of making saucisse sèche in western Switzerland, the term saucisson being used only for sausages with interrupted maturation, therefore cooking sausages.

    Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.

    Sumber rujukan

    Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.

    1. WP-31492338 · Kontributor Wikipedia

      Saucisson — Wikipedia bahasa Inggris

      Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.

      Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor

      Revisi 1371502205, 2026-08-26T21:00:15Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.