Saus barbeku
Saus barbecue (juga disingkat sebagai saus BBQ) adalah saus yang digunakan sebagai marinade, basting, atau topping untuk daging yang dimasak dalam gaya masak barbecue, termasuk daging babi, daging sapi, dan ayam.
Ringkasan merujuk ke Barbecue sauce — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Barbecue sauce
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:107391076- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Amerika Serikat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: United States. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Bahan
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Saus barbecue (juga disingkat sebagai saus BBQ) adalah saus yang digunakan sebagai marinade, basting, atau topping untuk daging yang dimasak dalam gaya masak barbecue, termasuk daging babi, daging sapi, dan ayam. Ini adalah rempah-rempah yang sangat umum di Amerika Serikat Selatan dan Australia yang juga digunakan pada banyak makanan lainnya. Bahan-bahan bervariasi tergantung pada area, tetapi sebagian besar termasuk cuka atau pasta tomat (atau kombinasi) sebagai dasar, serta kombinasi bubuk bawang, rempah-rempah seperti sawi dan lada hitam, dan pemanis seperti gula atau melas.[WP-7391076]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: United States. Kategori menurut sumber: Sauce. Komponen yang dicatat: Vinegar, tomato paste, or ketchup.[WP-7391076]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Vinegar, tomato paste, or ketchup.
- Saus tomat komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-7391076]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Barbecue sauce (also abbreviated as BBQ sauce) is a sauce used as a marinade, basting, or topping for meat cooked in the barbecue cooking style, including pork, beef, and chicken. It is a ubiquitous condiment in the Southern United States and Australia which is used on many other foods as well. Ingredients vary depending on area, but most include vinegar or tomato paste (or a combination) as a base, as well as a combination of onion powder, spices such as mustard and black pepper, and sweeteners such as sugar or molasses.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-7391076 · Kontributor Wikipedia
Barbecue sauce — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1376043382, 2026-09-21T18:00:54Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.