Saus pisang
Saus pisang adalah bumbu yang populer dari Filipina yang dibuat dari pisang tumbuk, gula, cuka, dan rempah-rempah.
Ringkasan merujuk ke Saus pisang — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Nama lain: Banana ketchup, Banana sauce
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:105775715- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Filipina
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Philippines. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Bahan
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Saus pisang adalah bumbu yang populer dari Filipina yang dibuat dari pisang tumbuk, gula, cuka, dan rempah-rempah. Warna alaminya adalah kecoklatan, tetapi sering kali diwarnai merah menyerupai saus tomat. Saus pisang dibuat ketika terjadinya kekurangan saus tomat selama Perang Dunia II, karena kurangnya jumlah tomat dan produksi pisang yang relatif tinggi.[WPI-1731534]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Philippines. Kategori menurut sumber: Condiment. Komponen yang dicatat: Banana.[WP-5775715]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Banana.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Banana ketchup, also known as banana sauce (in export markets), is a Philippine fruit ketchup condiment made from banana, sugar, vinegar, and spices. Its natural color is brownish-yellow but it is often dyed red to resemble tomato ketchup. Banana ketchup was first produced in the Philippines during World War II due to a shortage of tomatoes but a comparatively high production of bananas.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-5775715 · Kontributor Wikipedia
Banana ketchup — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1378597169, 2026-10-05T03:53:48Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-1731534 · Kontributor Wikipedia
Saus pisang — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 26737232, 2025-01-05T02:27:07Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.