Swiss cheese (North America)
Istilah "keju Swiss" digunakan untuk setiap jenis keju yang menyerupai Emmental cheese, keju kuning, medium-hard yang berasal dari daerah sekitar Emmental, Swiss.
Ringkasan merujuk ke Swiss cheese (North America) — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:100027003- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Bahan
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Istilah "keju Swiss" digunakan untuk setiap jenis keju yang menyerupai Emmental cheese, keju kuning, medium-hard yang berasal dari daerah sekitar Emmental, Swiss. Ini diklasifikasikan sebagai keju jenis Swiss atau Alpine. Istilah ini bersifat generik; tidak berarti bahwa keju itu sebenarnya dibuat di Swiss. Beberapa jenis keju Swiss memiliki penampilan yang berbeda, karena blok atau putaran keju dipenuhi dengan lubang yang dikenal sebagai "mata". Keju tanpa mata dikenal sebagai "buta". "Keju Swiss" sekarang diproduksi di banyak negara, termasuk Amerika Serikat, Finlandia, Estonia, dan Irlandia. Kadang-kadang dibuat dengan susu pasteurisasi atau sebagian skim, tidak seperti asli dari Swiss yang dibuat dengan susu mentah. Departemen Pertanian Amerika Serikat menggunakan istilah keju Swiss dan keju Emmentaler secara bergantian. Di Australia, kedua istilah digunakan, bersama dengan keju gaya Swiss, dalam beberapa kasus membedakan keduanya.[WP-27003]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Cows.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
The term "Swiss cheese" is used for any variety of cheese that resembles Emmental cheese, a yellow, medium-hard cheese that originated in the area around Emmental, Switzerland. It is classified as a Swiss-type or Alpine cheese. The term is generic; it does not imply that the cheese is actually made in Switzerland. Some types of Swiss cheese have a distinctive appearance, as the blocks or rounds of the cheese are riddled with holes known as "eyes". Cheese without eyes is known as "blind". "Swiss cheese" is now produced in many countries, including the United States, Finland, Estonia, and Ireland. It is sometimes made with pasteurized or part-skim milk, unlike the original from Switzerland made with raw milk. The United States Department of Agriculture uses the terms Swiss cheese and Emmentaler cheese interchangeably. In Australia, both terms are used, along with Swiss-style cheese, in some cases differentiating the two.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-27003 · Kontributor Wikipedia
Swiss cheese (North America) — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1380142885, 2026-10-14T01:29:14Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.