Mengiris
Memotong bahan menjadi irisan; bentuk ini penting dalam dokumentasi sambal matah.
Ringkasan merujuk ke Sambal Matah · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:0210- Jenis
- Teknik
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Pengertian dalam koleksi
Sumber mempertahankan bawang, cabai, dan serai sebagai irisan. Mengiris dibedakan dari menghaluskan agar pembaca dapat menelusuri perbedaan bentuk bahan.[S08]
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- S08 · Kementerian Pariwisata RI
Sambal Matah
Komposisi irisan, minyak, pelengkap, dan tambahan yang bervariasi.
Halaman artikel; uraian identitas dan komposisi · Diakses 14 Oktober 2026.