Bolo fiado
Bolo Fiado, atau Bolo Folhado, adalah kue berlapis Sri Lanka.
Ringkasan merujuk ke Bolo fiado — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:172917440- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Sri Lanka
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Sri Lanka. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Bolo Fiado, atau Bolo Folhado, adalah kue berlapis Sri Lanka. Ini terbuat dari lapisan pastry manis, bergantian dengan kacang kasyu, gula dan air mawar. Ini memiliki penampilan dari Mille-feuille tebal atau kue besar Denmark. Bolo Fiado dibuat dengan jenis kue kortek, terdiri dari tepung, air, mentega, kuning telur dan gula, yang dilipat menjadi lapisan. Isi biasanya terdiri dari air gula, kacang kedelai (dikenal sebagai cadju di Sri Lanka) dan air mawar. Variasi dari penumpukan termasuk penggunaan labu abu (puhul dosi), rasin dan rempah-rempah yang terkonservasi atau terkristalisasi.[WP-72917440]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Sri Lanka. Kategori menurut sumber: Layer cake. Komponen yang dicatat: Flour, sugar, eggs, cashew nuts, icing, vanilla extract, rose water. Catatan variasi: Pumpkin preserve.[WP-72917440]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Flour, sugar, eggs, cashew nuts, icing, vanilla extract, rose water.
- Gula dalam minuman komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan mengikuti uraian sumberCakupan bagian sumber pada revisi yang ditautkan; bukan semua versi [WP-72917440]
- Lapisan gula komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan mengikuti uraian sumberCakupan bagian sumber pada revisi yang ditautkan; bukan semua versi [WP-72917440]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Pumpkin preserve.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Bolo Fiado, or Bolo Folhado , is a Sri Lankan laminated/layer cake. It is made of sweet pastry layers, alternating with a cashew nut, sugar and rose water filling. It has the appearance of a thick Mille-feuille or large Danish pastry. Bolo Fiado is made with a type of shortcrust pastry, consisting of flour, water, butter, egg yolks and sugar, which are folded into layers. The filling traditionally consists of sugar water, cashew nuts (known as cadju in Sri Lanka) and rose water. Variations to the filling include the use of preserved or crystallised ash pumpkin (puhul dosi), rasins and spices.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-72917440 · Kontributor Wikipedia
Bolo fiado — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Composition; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1366189842, 2026-07-26T20:11:01Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.