Bukayo
Bukayo adalah makanan penutup Filipina yang dibuat dari strip kelapa manis.
Ringkasan merujuk ke Bukayo — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Bucaio, bucayo, bokayo, bukayu, bukhayo, conserua de coco
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
_-_Philippines.jpg){kind=link}
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:112695127- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Filipina
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Philippines. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Bahan
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Bukayo adalah makanan penutup Filipina yang dibuat dari strip kelapa manis. Secara tradisional dibuat dengan membakar strip atau potongan-potongan kelapa muda yang berjerawat (buko) dalam air dan sinuklob, yang merupakan muscovado tebu cair menjadi karamel yang mengunyah. Versi bukayo yang lebih kering dengan tekstur yang hancur dikenal sebagai bocarillo. Bukayo bisa dimakan sendiri, biasanya digulung menjadi bola kecil. Hal ini juga dapat digunakan sebagai hiasan dan pengisi untuk makanan penutup lainnya, terutama untuk pan de coco, moche, dan sinudlan empanada. Bukayo juga ditulis sebagai bucaio, bucayo, bokayo, bukhayo, atau bukayu di wilayah lain. Selama pemerintahan Spanyol di Filipina, kota ini dikenal sebagai conserva de coco ("konservasi kelapa") dalam bahasa Spanyol. Hal ini juga dikenal sebagai hinti di Tausug. Peanut brittle di Filipina juga kadang-kadang dikenal sebagai bukayo mani.[WP-12695127]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Philippines. Kategori menurut sumber: Dessert. Komponen yang dicatat: Gelatinous coconut, water, sugar or brown sugar. Catatan variasi: Bocarillo.[WP-12695127]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Gelatinous coconut, water, sugar or brown sugar.
- Gula dalam minuman komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-12695127]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Bocarillo.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Bukayo is a Filipino dessert made from sweetened coconut strips. It is traditionally made by simmering strips or shredded bits of young, gelatinous coconut (buko) in water and sinuklob, which is sugarcane muscovado melted into a chewy caramel-like consistency. Dryer versions of bukayo with a crumbly texture are known as bocarillo. Bukayo can be eaten on its own, usually rolled into little balls. It can also be used as a garnish and filling for other desserts, most notably for pan de coco, moche, and sinudlan empanada. Bukayo is also spelled as bucaio, bucayo, bokayo, bukhayo, or bukayu in other regions. During the Spanish rule of the Philippines, it was known as conserva de coco ("coconut preserve") in Spanish. It is also known as hinti in Tausug. Peanut brittle in the Philippines is also sometimes locally known as bukayo mani.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-12695127 · Kontributor Wikipedia
Bukayo — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1288861586, 2025-05-05T03:34:27Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.