Chandrakala (dessert)
Chandrakala adalah makanan penutup dari India Utara, mirip dengan gujia.
Ringkasan merujuk ke Chandrakala (dessert) — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:137596353- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: North India; Wilayah menurut sumber: Uttar Pradesh. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Chandrakala adalah makanan penutup dari India Utara, mirip dengan gujia. Penutup luar kue terbuat dari tepung Maida. Penuh ini biasanya dibuat menggunakan buah kering seperti raisins, kelapa, almond, dan cashews, bersama dengan khoa, semolina (rava /sooji), cardamom (elaichi), gula, dan pistachio. Chandrakala mendapat namanya dari bentuknya. Chandrakala dalam bahasa Hindi berarti bulan, jadi berbentuk bulan (mirip dengan bentuk Empanada kecil). Bagian luar terbuat dari satu lingkaran adonan yang dilipat untuk membentuk bentuk bulan. Bentuknya bisa menjadi lingkaran penuh dengan nama alternatif Suryakala, mewakili bentuk matahari.[WP-37596353]
Catatan dari sumber
Konteks sajian: Dessert. Tempat yang disebut dalam klaim asal: North India. Wilayah menurut sumber: Uttar Pradesh. Komponen yang dicatat: Maida flour, khoa, sugar, semolina, cardamom, coconut, almonds, cashews, pistachio, raisins.[WP-37596353]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Maida flour, khoa, sugar, semolina, cardamom, coconut, almonds, cashews, pistachio, raisins.
- Khoa komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-37596353]
- Gula dalam minuman komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-37596353]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Chandrakala is a dessert from North India, similar to gujia. The outer pastry covering is made of Maida flour. The stuffing is traditionally made using dry fruits like raisins, coconut, almonds, and cashews, along with khoa, semolina (rava/sooji), cardamom (elaichi), sugar, and pistachio. Chandrakala gets its name from the shape. Chandrakala in Hindi means moonlight, so it is moon shaped (similar to the shape of a small Empanada). The outside is made of one dough circle that is folded over to form its moon shape. The shape can be a full circle with an alternative name of Suryakala, representing the shape of the sun.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-37596353 · Kontributor Wikipedia
Chandrakala (dessert) — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1358096179, 2026-06-06T14:54:37Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.