Kuliner.bagian dari ensiklopedia.online
Hidangan · Indonesia

Cilok

Cilok (, akronim dari aci dicolok, harf.

Ringkasan merujuk ke Cilok — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi

BandingkanSumber rujukan
Gambar Cilok
Gambar Cilok dari Wikimedia Commons. Wiwik P · CC BY-SA 4.0 · Wiwik P

Ringkasan profil

ID profil
kuliner:163039492
Jenis
Hidangan
Wilayah terkait
Indonesia
Catatan tempat
Negara menurut sumber: Indonesia; Wilayah menurut sumber: West Java, Banten, Jakarta. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
Peran lain
Belum ada peran lain yang dicatat
Variasi tercatat
Belum dicatat terpisah
Sumber rujukan
2 rujukan
Diperbarui

Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.

Identitas dan konteks

Cilok (, akronim dari aci dicolok, harf. "tapioka ditusuk") adalah penganan yang terbuat dari tapioka, bentuknya bulat menyerupai bakso, diberi isian gajih, daging, dan sebagainya, biasanya disajikan dengan saus, kecap, sambal kacang, dan sebagainya. Bentuknya bulat-bulat dan kadang diisi dengan isian, seperti daging atau potongan telur di dalamnya. Cilok, bersama dengan camilan berbahan aci lainnya, seperti cimol, cireng, cibay, dan sebagainya, berkembang di wilayah Parahyangan.[WPI-719481]

Catatan dari sumber

Negara menurut sumber: Indonesia. Wilayah menurut sumber: West Java, Banten, Jakarta. Konteks sajian: Snack. Penyajian: Hot. Komponen yang dicatat: Tapioca ball dumplings served in peanut sauce or sambal. Catatan variasi: cilok kuah, cilor, cimol, bacil (bakso cilok), cikar (cilok bakar or grilled cilok).[WP-63039492]

Bahan menurut versi sumber

Komponen menurut sumber (istilah asli): Tapioca ball dumplings served in peanut sauce or sambal.

  • Bumbu kacang komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-63039492]
  • Sambal komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-63039492]

Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.

Cara pengolahan

Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.

Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.

Satu nama, beragam versi

Variasi menurut sumber (istilah asli): cilok kuah, cilor, cimol, bacil (bakso cilok), cikar (cilok bakar or grilled cilok).

Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris

Cilok (Aksara Sunda: ) is an Indonesian ball-shaped dumpling made from aci (tapioca starch), a Sundanese snack originated from Indonesia. In Sundanese, cilok is an abbreviation of aci dicolok or "poked tapioca", since the tapioca balls are poked with lidi skewers made from the midrib of the coconut palm frond. The size of cilok balls may vary, but it is similar to another Indonesian favourite bakso meatballs, or usually smaller. Cilok balls are boiled until cooked or deep fried in ample of cooking oil, and might be served with peanut sauce, kecap manis (sweet soy sauce), sambal, bottled chili sauce, or served in soup. The texture of cilok is quite chewy, and its shape and texture are quite similar to Japanese dango, although almost all of cilok variants are savoury compared to sweet dango.

Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.

Sumber rujukan

Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.

  1. WP-63039492 · Kontributor Wikipedia

    Cilok — Wikipedia bahasa Inggris

    Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.

    Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor

    Revisi 1352627214, 2026-05-05T09:29:19Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.

  2. WPI-719481 · Kontributor Wikipedia

    Cilok — Wikipedia bahasa Indonesia

    Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.

    Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor

    Revisi 29174245, 2026-04-28T12:04:21Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.