Dakos
Dakos (bahasa Yunani Kreta: koukouvagia) adalah salah satu salad khas Kreta yang memanfaatkan bahan-bahan segar dan alami.
Ringkasan merujuk ke Dakos — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Nama lain: Koukouvagia, Kouloukopsomo
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:129792246- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Yunani
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Greece. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Dakos (bahasa Yunani Kreta: koukouvagia) adalah salah satu salad khas Kreta yang memanfaatkan bahan-bahan segar dan alami. Bahan utama dari hidangan ini adalah rusk, yaitu roti gandum keras yang mirip dengan croutons tetapi lebih besar dan tebal. Roti ini biasanya dibasahi sedikit dengan air atau minyak zaitun agar lebih lembut sebelum disajikan. Di atas rusk, ditambahkan campuran tomat parut segar, keju mizithra atau feta, minyak zaitun extra virgin, dan oregano. Perpaduan bahan-bahan ini menghasilkan hidangan yang sederhana, tetapi penuh dengan rasa segar, asam, gurih, dan harum khas Mediterania.[WPI-4415544]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Greece. Kategori menurut sumber: Salad. Komponen yang dicatat: Dried bread or barley rusk, tomatoes, feta or mizithra cheese, oregano, herbs, olives.[WP-29792246]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Dried bread or barley rusk, tomatoes, feta or mizithra cheese, oregano, herbs, olives.
- Tomat komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-29792246]
- Feta komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-29792246]
- Mizithra komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-29792246]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Dakos or ntakos , also known as koukouvagia or koukouvayia (κουκουβάγια) or kouloukopsomo, is a Cretan horiatiki (salad) consisting of a slice of soaked paximadi bread that is topped with tomatoes and cheeses such as feta or mizithra. The salad is then flavored with herbs such as dried oregano. Ingredients such as olives, capers, and caper berries are also often added to the dish. The salad portion of the dish has been likened to other Mediterranean dishes such as panzanella in Italian cuisine and pa amb tomàquet in Catalan cuisine.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-29792246 · Kontributor Wikipedia
Dakos — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1375674710, 2026-09-19T07:42:42Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-4415544 · Kontributor Wikipedia
Dakos — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 29487593, 2026-07-23T04:10:12Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.