Devils on horseback
Setan di atas kuda adalah makanan panas atau hidangan gurih kecil dari buah kering yang diisi dengan bahan-bahan seperti keju atau kacang, dibungkus dengan bacon, prosciutto atau pancetta.
Ringkasan merujuk ke Devils on horseback — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:108551178- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Britania Raya
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: United Kingdom. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Setan di atas kuda adalah makanan panas atau hidangan gurih kecil dari buah kering yang diisi dengan bahan-bahan seperti keju atau kacang, dibungkus dengan bacon, prosciutto atau pancetta. Bentuk tradisional dari hidangan dibuat dengan tanggal dan bacon, tetapi prunes juga digunakan, biasanya dicelupkan dalam brandy atau likiur lainnya. Mereka kemudian digoreng atau dipanggang di oven dan cukup sering disajikan di roti bakar, dengan chutney dan sawi. Asal usul nama "setan berkuda" tidak jelas. Kamus Inggris Oxford menyatakan bahwa mereka "mungkin disebut begitu karena biasanya disajikan sangat panas", dan memberikan referensi awal pada tahun 1885, dalam majalah pertanian Amerika The Country Gentleman. Sumber lain menyatakan bahwa ada "lebih banyak teori", tetapi tanggal gagasan (sebagai penyempurnaan tiram dalam kombinasi daging babi) ke 1800.[WP-8551178]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: United Kingdom. Konteks sajian: Hors d'oeuvre or small savoury dish. Komponen yang dicatat: Dried fruit (especially dates), chutney, bacon.[WP-8551178]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Dried fruit (especially dates), chutney, bacon.
- Catni komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-8551178]
- Bakon komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-8551178]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Devils on horseback are a hot appetizer or small savoury dish of dried fruit stuffed with such ingredients as cheese or nuts, wrapped in bacon, prosciutto or pancetta. The traditional form of the dish is made with a pitted date and bacon, but prunes are also used, usually steeped in brandy or some other liqueur. These are then fried or baked in the oven and quite often served on toast, with chutney and mustard. The origin of the name "devils on horseback" is unclear. The Oxford English Dictionary states they are "Probably so called on account of being typically served very hot", and gives the earliest reference to 1885, in American agricultural magazine The Country Gentleman. Another source states that there are "a surfeit of theories", but dates the idea (as a refinement of the oyster in bacon combination) to 1800.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-8551178 · Kontributor Wikipedia
Devils on horseback — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1334563061, 2026-01-24T08:07:35Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.