Fettuccine Alfredo
Fettuccine Alfredo atau fettuccine al burro adalah sebuah hidangan pasta Italia yang terbuat dari fettuccine yang dicampur dengan mentega dan keju Parmesan (pasta al burro e parmigiano).
Ringkasan merujuk ke Fettuccine Alfredo — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:100462173- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Tempat yang disebut dalam klaim asal: Rome, Italy; Tradisi terkait: Italian Italian-American global. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Fettuccine Alfredo atau fettuccine al burro adalah sebuah hidangan pasta Italia yang terbuat dari fettuccine yang dicampur dengan mentega dan keju Parmesan (pasta al burro e parmigiano). Saat keju mencair, bahan tersebut kemudian dijadikan saus yang dicampur dengan pasta tersebut. Hidangan tersebut diambil dari nama Alfredo di Lelio, yang menghidangkan hidangan tersebut di tempat makannya di Roma pada awal sampai pertengahan abad ke-20.[WPI-2847556]
Catatan dari sumber
Tempat yang disebut dalam klaim asal: Rome, Italy. Tradisi terkait: Italian Italian-American global. Konteks sajian: Primo (Italy) Main (United States). Komponen yang dicatat: Fettuccine, butter, Parmesan. Catatan variasi: US additions: heavy cream or half-and-half, chicken, broccoli, parsley, garlic, shrimp, turkey, salmon, mushrooms.[WP-462173]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Fettuccine, butter, Parmesan.
- Fetucini komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-462173]
- Parmesan komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-462173]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): US additions: heavy cream or half-and-half, chicken, broccoli, parsley, garlic, shrimp, turkey, salmon, mushrooms.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Fettuccine Alfredo is a pasta dish consisting of fettuccine tossed with butter and Parmesan cheese which is melted and emulsified to form a rich cheese sauce coating the pasta. Originating in Rome in the early 20th century, the recipe is now known primarily in the United States and other countries. The dish is named after Alfredo Di Lelio, a Roman restaurateur who created and popularized it. Di Lelio's tableside service was an integral part of the recipe's early success. Fettuccine Alfredo is a variant of standard Italian preparations fettuccine al burro , pasta burro e parmigiano , and pasta in bianco . Outside of Italy, cream is sometimes used to thicken the sauce, and ingredients such as chicken, shrimp, or broccoli may be added when Fettuccine Alfredo is served as a main course. Neither cream nor other additional ingredients are used in Italy, where the dish is rarely called "Alfredo" outside of Rome.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-462173 · Kontributor Wikipedia
Fettuccine Alfredo — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1376836360, 2026-09-26T14:53:49Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-2847556 · Kontributor Wikipedia
Fettuccine Alfredo — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 30024164, 2026-10-03T03:27:16Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.