Gim (makanan)
Gim, juga diromanisasikan menjadi kim, adalah nama Korea untuk spesies rumput laut pangan dalam genera Pyropia dan Porphyra, yang meliputi P.
Ringkasan merujuk ke Gim (makanan) — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Nama lain: Gim (food), Kim, laver, Korean laver
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:115150711- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Korea; Wilayah menurut sumber: East Asia. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Bahan
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Gim, juga diromanisasikan menjadi kim, adalah nama Korea untuk spesies rumput laut pangan dalam genera Pyropia dan Porphyra, yang meliputi P. tenera, P. yezoensis, P. suborbiculata, P. pseudolinearis, P. dentata, dan P. seriata. Genera alga merah juga disantap dalam hidangan Jepang, di mana hidangan tersebut dikenal dengan sebutan nori, dan dalam hidangan Wales dan hidangan Irlandia, di mana hidangan tersebut dikenal dengan sebutan laverbread.[WPI-2878664]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Korea. Wilayah menurut sumber: East Asia. Kategori menurut sumber: Edible seaweed. Komponen yang dicatat: Red algae.[WP-15150711]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Red algae.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Gim , also romanized as kim, is a generic term for a group of edible seaweeds dried to be used as an ingredient in Korean cuisine, consisting of various species in the genera Pyropia and Porphyra, including P. tenera, P. yezoensis, P. suborbiculata, P. pseudolinearis, P. dentata, and P. seriata. Along with miyeok and dasima, gim is one of the most widely cultivated and consumed types of seaweed in Korea. The dried sheets of gim are often rolled to wrap and be eaten with rice. Gimbap is a dish in which gim is not only rolled with rice, but also meat, fish, or vegetables. Gim also can be eaten without rice by roasting with sesame oil or frying and cutting it to make side dishes (banchan) such as bugak. Due to the growing popularity of South Korean gim, it now accounts for approximately 70% of the global dried seaweed market.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-15150711 · Kontributor Wikipedia
Gim (food) — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1376113948, 2026-09-22T03:52:24Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-2878664 · Kontributor Wikipedia
Gim (makanan) — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 28753044, 2025-12-29T04:51:33Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.