Gooey butter cake
Kue mentega gooey adalah jenis kue yang tradisional dibuat di St.
Ringkasan merujuk ke Gooey butter cake — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:100789633- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Amerika Serikat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: United States; Wilayah menurut sumber: St. Louis, Missouri. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Kue mentega gooey adalah jenis kue yang tradisional dibuat di St. Louis, Missouri. Ini dicirikan oleh dua varian yang berbeda: formula pembuat roti asli dan varian campuran kue kuning krim yang umum dan luas. Rumus asli Baker adalah permen datar dan padat yang dibuat dengan dasar adonan manis yang dibumbui ragi dan toping tebal, kaya telur dan mentega yang stabil dengan pelembab seperti sirup jagung. Kue asli ini, biasanya tinggi sekitar satu inci, dibungkus dengan gula bubuk. Meskipun manis dan kaya, alasnya agak padat dan dapat dipotong menjadi potongan seperti brownie. Kue mentega gooey umumnya disajikan sebagai jenis kue kopi dan bukan sebagai kue penutup formal. St. Louis, MO Bakers' mentega yang melekat dipercaya berasal dari tahun 1930-an. Itu dibuat dengan adonan manis yang dipanaskan ragi di bagian bawah.[WP-789633]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: United States. Wilayah menurut sumber: St. Louis, Missouri. Kategori menurut sumber: Coffee cake, sweet bread. Komponen yang dicatat: Wheat flour, butter, sugar, eggs, powdered sugar, yeast, corn syrup (or glycerin).[WP-789633]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Wheat flour, butter, sugar, eggs, powdered sugar, yeast, corn syrup (or glycerin).
- Tepung terigu komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-789633]
- Gula dalam minuman komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-789633]
- Sirop jagung komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-789633]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Gooey butter cake is a type of cake traditionally made in St. Louis, Missouri. It is characterized by its two distinct variants: the original baker's formula and the common, widespread cream cheese and commercial yellow cake mix variant. The original Baker's formula is a flat and dense confection made with a yeast-raised sweet dough foundation and a thick, egg-and-butter-rich topping stabilized by humectants like corn syrup. This original cake, typically near an inch tall, is dusted with powdered sugar. While sweet and rich, its base is somewhat firm and is able to be cut into pieces similarly to a brownie. Gooey butter cake is generally served as a type of coffee cake and not as a formal dessert cake. The original St. Louis, MO Bakers' gooey butter is believed to have originated in the 1930s. It was made with a yeast-raised sweet dough on the bottom.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-789633 · Kontributor Wikipedia
Gooey butter cake — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1380299190, 2026-10-14T23:12:53Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.