Knickerbocker (Zamboanga)
Knickerbocker adalah es krim sundae penutup dari Kota Zamboanga, Filipina yang dibuat dengan berbagai buah segar, gulaman (agar) beraroma, dan nata de coco dalam susu kondensasi dilapis dengan es strawberry.
Ringkasan merujuk ke Knickerbocker (Zamboanga) — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:175833369- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Filipina
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: The Philippines; Wilayah menurut sumber: Zamboanga City. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Knickerbocker adalah es krim sundae penutup dari Kota Zamboanga, Filipina yang dibuat dengan berbagai buah segar, gulaman (agar) beraroma, dan nata de coco dalam susu kondensasi dilapis dengan es strawberry. Buah-buahan yang digunakan termasuk mangga, pisang, buah naga, papaya, melon madu, apel, anggur, ceri, nanas dan semangka antara lain. Kadang-kadang vanila atau es cokelat dapat digunakan. Kadang-kadang kacang juga ditambahkan. Kadang-kadang dianggap sebagai varian dari halo-halo, tetapi berbeda dari itu karena knickerbocker tidak mengandung es yang dicukur. Ini paling mirip dengan American dan British sundae penutup, sebuah Knickerbocker kemegahan, dari mana ia berasal tetapi memiliki bahan yang berbeda. Hidangan ini pertama kali dipopulerkan oleh Hacienda de Palmeras, sebuah restoran, sebelum menyebar ke seluruh kota.[WP-75833369]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: The Philippines. Wilayah menurut sumber: Zamboanga City. Konteks sajian: Dessert. Komponen yang dicatat: Strawberry ice cream, condensed milk, gulaman (agar), nata de coco, various fruits.[WP-75833369]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Strawberry ice cream, condensed milk, gulaman (agar), nata de coco, various fruits.
- Strawberry ice cream komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-75833369]
- Susu kental manis komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-75833369]
- Nata de coco komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-75833369]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Knickerbocker is an ice cream sundae dessert from Zamboanga City, Philippines made with various fresh fruit chunks, flavored gulaman (agar) cubes, and nata de coco in condensed milk topped with strawberry ice cream. The fruits used include mangoes, bananas, dragon fruit, papaya, honeydew melon, apples, grapes, cherries, pineapple and watermelon among others. Sometimes vanilla or chocolate ice cream may be used. Nuts are also sometimes added. It has sometimes been regarded as a variant of halo-halo, but differs from it in that the knickerbocker does not contain shaved ice. It is most similar to the American and British sundae dessert, a knickerbocker glory, from which it was derived but it has different ingredients. The dish was first popularized by the Hacienda de Palmeras, a restaurant, before spreading throughout the city.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-75833369 · Kontributor Wikipedia
Knickerbocker (Zamboanga) — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1361907554, 2026-06-30T19:59:35Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.