Krofne
Krofne (Albania dan; Bosnia dan Krofne, крофне; Rumania: crofne) adalah donat yang penuh udara.
Ringkasan merujuk ke Krofne — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Krafne, krofi, krofni, crofne
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:106692126- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Wilayah menurut sumber: Balkans. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Krofne (Albania dan; Bosnia dan Krofne, крофне; Rumania: crofne) adalah donat yang penuh udara. Mereka bulat dan biasanya diisi dengan jelly, marmelade, jam atau cokelat serta mentega, Nutella dan kayu manis. Mereka juga bisa diisi dengan krim, tetapi biasanya hal itu jarang terjadi. Nama ini berasal dari Krapfen Jerman, dan ini adalah variasi dari kue Eropa Tengah yang dikenal sebagai Berliner. Mereka juga mirip dengan beignets. Resep untuk krofne buatan sendiri termasuk ragi, susu, gula, tepung, garam, mentega, telur, rum, kulit lemon, marmelade dan gula bubuk. Pisangnya disapu dan disiapkan lalu dipotong menjadi potongan kecil, kemudian dibuat menjadi bola kecil, sehingga lebih mudah dimasak. Di Serbia, Kroasia dan Slovenia, konsumsi krafne, atau krofi, meningkat secara signifikan selama festival musim dingin tahunan Karnaval.[WP-6692126]
Catatan dari sumber
Wilayah menurut sumber: Balkans. Kategori menurut sumber: Doughnut. Komponen yang dicatat: Yeast, milk, sugar, flour, butter, eggs, rum, lemon peel Filling: jelly, marmalade, jam, chocolate, custard, or cream; powdered sugar.[WP-6692126]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Yeast, milk, sugar, flour, butter, eggs, rum, lemon peel Filling: jelly, marmalade, jam, chocolate, custard, or cream; powdered sugar.
- Gula dalam minuman komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-6692126]
- Marmelada komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-6692126]
- Kustar komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-6692126]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Krofne (Albanian and ; Bosnian and krofne, крофне; Romanian: crofne; ; ) are airy filled doughnuts. They are round and usually filled with jelly, marmalade, jam or chocolate as well as butter, Nutella and cinnamon. They can also be filled with custard, or cream, but that is usually less common. The name comes from German Krapfen, and it is a variation of the Central European pastry known as the Berliner. They are also similar to beignets. The recipe for homemade krofne includes yeast, milk, sugar, flour, salt, butter, eggs, rum, lemon peel, marmalade and powdered sugar. The dough is kneaded and prepared and then cut into small pieces, then made into a little ball, making it easier to cook. In Serbia, Croatia and Slovenia, the consumption of krafne, or krofi, increases significantly during the yearly winter festival of Carnival.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-6692126 · Kontributor Wikipedia
Krofne — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1363454512, 2026-07-10T07:49:04Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.