Kustar
Custard adalah berbagai persiapan kuliner yang didasarkan pada susu, keju, atau krim yang dimasak dengan telur atau kuning telur untuk menggedeknya, dan kadang-kadang juga tepung, pati jagung, atau gelatin.
Ringkasan merujuk ke Custard — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Custard
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:100062149- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Bahan
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Custard adalah berbagai persiapan kuliner yang didasarkan pada susu, keju, atau krim yang dimasak dengan telur atau kuning telur untuk menggedeknya, dan kadang-kadang juga tepung, pati jagung, atau gelatin. Tergantung pada resepnya, custard dapat bervariasi dalam konsistensi dari saus menuangkan tipis (crème anglaise) hingga krim kue tebal (crème pâtissière) yang digunakan untuk mengisi éclairs. Pasta paling umum digunakan dalam dessert atau saus dessert dan biasanya termasuk gula dan vanila; Namun, pasta gurih juga ditemukan, misalnya, di quiche.[WP-62149]
Catatan dari sumber
Konteks sajian: Dessert. Komponen yang dicatat: Milk or cream, egg yolks, sugar, vanilla.[WP-62149]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Milk or cream, egg yolks, sugar, vanilla.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Custard is a variety of culinary preparations based on sweetened milk, cheese, or cream cooked with egg or egg yolk to thicken it, and sometimes also flour, corn starch, or gelatin. Depending on the recipe, custard may vary in consistency from a thin pouring sauce (crème anglaise) to the thick pastry cream (crème pâtissière) used to fill éclairs. The most common custards are used in custard desserts or dessert sauces and typically include sugar and vanilla; however, savory custards are also found, e.g., in quiche.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-62149 · Kontributor Wikipedia
Custard — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1380073247, 2026-10-13T16:39:08Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.