Lakror
Lakror adalah hidangan pie regional Albania tradisional dan umum yang dibuat dengan berbagai isi yang terdiri dari berbagai sayuran atau daging.
Ringkasan merujuk ke Lakror — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:122347423- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Wilayah menurut sumber: Korçë region, Pogradec region, Devoll region (Albania) Bitola and Lake Prespa regions (North Macedonia). Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Lakror adalah hidangan pie regional Albania tradisional dan umum yang dibuat dengan berbagai isi yang terdiri dari berbagai sayuran atau daging. Hidangan pie tradisional ini juga ditemukan di antara komunitas Albania di Italia selatan (Arbëreshë). Korçë dan daerah sekitarnya telah mempertahankan tradisi khusus dari lakror, dianggap sebagai spesialisasi oleh warga Albania setempat. Kue ini dibuat di beberapa bagian lain di Albania selatan. Lakror juga dikonsumsi oleh komunitas Albania di Makedonia Utara barat daya, dan oleh orang Albania di luar negeri atau di diaspora di tempat-tempat seperti AS dan Australia. Kulit ini kadang-kadang disebut sebagai jenis kulit byrek atau dibandingkan dengan kulit Amerika.[WP-22347423]
Catatan dari sumber
Wilayah menurut sumber: Korçë region, Pogradec region, Devoll region (Albania) Bitola and Lake Prespa regions (North Macedonia). Kategori menurut sumber: pastry (pie). Komponen yang dicatat: flour, oil, lamb, beef, ricotta, feta, cabbage, nettle, spinach, orache, squash, leek, sorrel, tomato, pepper, eggs, milk.[WP-22347423]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): flour, oil, lamb, beef, ricotta, feta, cabbage, nettle, spinach, orache, squash, leek, sorrel, tomato, pepper, eggs, milk.
- Daging sapi komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-22347423]
- Ricotta komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-22347423]
- Feta komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-22347423]
- Tomat komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-22347423]
- Telur komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-22347423]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Lakror is a traditional and common regional Albanian pie dish of Albania made with different fillings consisting of various vegetables or meat. This traditional pie dish is also found among Albanian communities of southern Italy (Arbëreshë). Korçë and its surrounding areas have preserved a particular tradition of the lakror, considered a specialty by local Albanians. The pie is made in some other parts of southern Albania. Lakror is also consumed by Albanian communities in south-western North Macedonia, and by Albanians abroad or in the diaspora in places like the US and Australia. The pie is sometimes called a type of byrek pastry or compared to an American pie.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-22347423 · Kontributor Wikipedia
Lakror — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1368494395, 2026-08-09T10:28:45Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.