Lort cha
Lort cha adalah hidangan makanan jalanan Cina Kamboja yang dibuat dengan menggoreng mie jarum perak (លត, lort) dengan bawang putih, pucuk kacang dan cabai atau chives, serta sayuran hijau atau kubis Cina, daging sapi, ayam atau daging babi, dalam…
Ringkasan merujuk ke Lort cha — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Lort char
Belum ada gambar yang lolos pemeriksaan.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:177110278- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Kamboja
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Cambodia; Tradisi terkait: Cambodian Chinese cuisine. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Lort cha adalah hidangan makanan jalanan Cina Kamboja yang dibuat dengan menggoreng mie jarum perak (លត, lort) dengan bawang putih, pucuk kacang dan cabai atau chives, serta sayuran hijau atau kubis Cina, daging sapi, ayam atau daging babi, dalam campuran gula sawit, saus ikan dan saus kedelai gelap dan disajikan dengan telur goreng. Pada tahun 2022, BBC menunjuknya sebagai salah satu dari 50 makanan jalanan terbaik di Asia.[WP-77110278]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Cambodia. Tradisi terkait: Cambodian Chinese cuisine. Konteks sajian: Main. Kategori menurut sumber: Stir-fry. Penyajian: Hot. Komponen yang dicatat: Silver needle noodles, garlic, bean sprouts and scallions or chives, palm sugar, fish sauce, dark soy sauce and fried egg.[WP-77110278]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Silver needle noodles, garlic, bean sprouts and scallions or chives, palm sugar, fish sauce, dark soy sauce and fried egg.
- Silver needle noodles komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-77110278]
- Kecap ikan komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-77110278]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Lort cha is a Cambodian Chinese street food dish made by stir-frying silver needle noodles (លត, lort) with garlic, bean sprouts and scallions or chives, as well as Chinese greens or cabbage, beef, chicken or pork, in a mixture of palm sugar, fish sauce and dark soy sauce and served with a fried egg. In 2022, BBC named it as one of the 50 best street foods in Asia.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-77110278 · Kontributor Wikipedia
Lort cha — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1280491258, 2025-03-14T22:14:01Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.