Nasi gemuk
Nasi gemuk adalah hidangan nasi yang dimasak dengan santan kelapa dan daun pandan yang merupakan salah satu hidangan khas Jambi.
Ringkasan merujuk ke Nasi gemuk — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:174860171- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Indonesia
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Indonesia; Wilayah menurut sumber: Jambi and Palembang. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Nasi gemuk adalah hidangan nasi yang dimasak dengan santan kelapa dan daun pandan yang merupakan salah satu hidangan khas Jambi. Bumbu aromatik yang digunakan termasuk batang serai dan daun salam. Makanan ini biasanya dihidangkan untuk sarapan pagi. Makanan ini banyak ditemukan diseluruh daerah provinsi Jambi dan juga di kota Palembang. Nasi gemuk biasanya disantap sebagai makanan untuk sarapan. Di kalangan masyarakat Jambi, masakan ini biasa dihidangkan dengan makanan pagi lainnya, seperti lontong gulai dan pecal. Sedangkan di kota Palembang, nasi gemuk juga lazim ditemukan sebagai variasi lokal dari hidangan nasi bersantan. Bersama dengan nasi minyak, burgo, dan lakso, sajian nasi gemuk ini juga sering dijajakan untuk sarapan.[WPI-2763254]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Indonesia. Wilayah menurut sumber: Jambi and Palembang. Konteks sajian: Main. Komponen yang dicatat: Rice cooked in coconut milk served with egg, anchovy, tempeh, peanuts, and cucumber.[WP-74860171]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Rice cooked in coconut milk served with egg, anchovy, tempeh, peanuts, and cucumber.
- Santan komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-74860171]
- Tempe komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-74860171]
- Kacang tanah komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-74860171]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Nasi gemuk is a rice dish cooked with coconut milk and pandan leaf which is one of typical dish of Jambi and Palembang, Indonesia. Aromatic spices used include lemongrass and daun salam (Indonesian bay leaf). This food can be found throughout the province of Jambi and also in the city of Palembang. Nasi gemuk is usually served as a breakfast fare. Among the people of Jambi, this dish is usually served for special celebrations, for example at thanksgiving celebrations that mark the khataman or the completion of the Quran recitation. In the city of Palembang, nasi gemuk is also commonly found as a local variation of the coconut milk rice dish. Along with nasi minyak, burgo, and lakso, this savory rice dish is also often served for breakfast.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-74860171 · Kontributor Wikipedia
Nasi gemuk — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1314481144, 2025-10-01T17:05:46Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-2763254 · Kontributor Wikipedia
Nasi gemuk — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 28800119, 2026-01-11T01:30:59Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.