Ndolé
Ndolé, juga ditulis Ndole atau Ndolè, adalah hidangan Kamerun yang terdiri dari kacang tanah, kepiting, bawang putih, bawang, dan daun ndoleh (berasal dari Afrika Barat dan Tengah).
Ringkasan merujuk ke Ndolé — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:120580568- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Cameroon
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Cameroon. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Ndolé, juga ditulis Ndole atau Ndolè, adalah hidangan Kamerun yang terdiri dari kacang tanah, kepiting, bawang putih, bawang, dan daun ndoleh (berasal dari Afrika Barat dan Tengah). Hidangan ini berasal dari Douala, di Wilayah Pesisir Kamerun. Ndolé secara luas dianggap sebagai hidangan nasional Kamerun. Ndolé biasanya dimasak dengan ikan atau daging sapi, dan dalam beberapa variasi, dapat mengandung udang, dalam hal ini hidangan digambarkan sebagai "regal". Hidangan ini biasanya disertai dengan pisang goreng atau rebus, serta bobolo atau miondo, yang merupakan makanan khas Kamerun yang terbuat dari manioc tanah yang dimasak dengan uap dalam daun Marantaceae dan biasanya terbentuk menjadi bentuk spiral sebelum disajikan.[WP-20580568]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Cameroon. Kategori menurut sumber: Stew. Penyajian: Hot. Komponen yang dicatat: Peanuts, ndoleh, crayfish, onions, fish or ground beef.[WP-20580568]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Peanuts, ndoleh, crayfish, onions, fish or ground beef.
- Kacang tanah komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-20580568]
- Ikan untuk kuliner komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-20580568]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Ndolé, also written Ndole or Ndolè, is a Cameroonian dish consisting of stewed ground peanuts, crayfish, garlic, onions, and ndoleh leaves (indigenous to West and Central Africa). The dish originated in Douala, in the Littoral Region of Cameroon. Ndolé is widely regarded as the national dish of Cameroon. Ndolé is typically cooked with fish or beef, and in some variations, may contain shrimp, in which case the dish is described as "regal". The dish is traditionally accompanied by fried or boiled plantains, as well as bobolo or miondo, which are Cameroonian delicacies made of fermented ground manioc steamed in Marantaceae leaves and commonly formed into spiral shapes before serving.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-20580568 · Kontributor Wikipedia
Ndolé — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1341504070, 2026-03-03T15:26:09Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.