Piza
Piza (pizza) adalah hidangan gurih asal Italia sejenis adonan bundar dan pipih, yang dipanggang di oven dan biasanya dilumuri saus tomat serta keju dengan bahan makanan tambahan lainnya yang bisa dipilih sesuai selera.
Ringkasan merujuk ke Piza — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Nama lain: Pizza
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:100024768- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Italia
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Italy; Wilayah menurut sumber: Naples, Campania. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Bahan
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Piza (pizza) adalah hidangan gurih asal Italia sejenis adonan bundar dan pipih, yang dipanggang di oven dan biasanya dilumuri saus tomat serta keju dengan bahan makanan tambahan lainnya yang bisa dipilih sesuai selera. Keju yang dipakai biasanya mozzarella atau keju piza, bisa juga parmesan dan beberapa jenis keju lainnya. Jenis bahan lain yang biasa ditaruh di atas piza, diantaranya daging dan saus, seperti salami dan pepperoni, ham, bakon, buah seperti nanas dan zaitun, sayuran seperti cabe dan paprika, dan juga bawang bombai, jamur dan lain lain. Roti pizza biasanya dibuat seperti roti biasa namun bisa diberi rasa tambahan dengan mentega, bawang putih, terna, atau wijen. Piza biasanya dibuat dengan memutar-memutarkan adonan roti agar menjadi pipih. Hal tersebut juga sering dijadikan atraksi bagi beberapa toko pizeria. Piza biasanya dimakan selagi panas, tetapi ada pula yang disajikan dingin, biasanya dimakan untuk sarapan atau saat piknik. Piza biasanya dimakan di restoran, dibeli di pasar grosir atau swalayan, dan dapat pula pesan antar melalui telepon atau melalui situs web resmi toko pizza untuk dibuat, diantar, dan siap untuk disantap / dinikmati di rumah.[WPI-18878]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Italy. Wilayah menurut sumber: Naples, Campania. Konteks sajian: One course meal. Kategori menurut sumber: Flatbread. Penyajian: Hot or warm. Komponen yang dicatat: Dough, sauce (usually tomato sauce), cheese (typically mozzarella).[WP-24768]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Dough, sauce (usually tomato sauce), cheese (typically mozzarella).
- Saus tomat (klasik) komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-24768]
- Keju mozzarella komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-24768]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Pizza is an Italian dish typically consisting of a flat base of leavened wheat-based dough topped with tomato, cheese, and other ingredients, baked at a high temperature, traditionally in a wood-fired oven. The term pizza was first recorded in AD 997, in a Latin manuscript from the southern Italian town of Gaeta, in Lazio, on the border with Campania. Raffaele Esposito is often credited with creating the modern version of pizza in Naples at the end of the 19th century. In 2009, Neapolitan pizza was registered with the European Union as a traditional speciality guaranteed (TSG) dish. In 2017, the art of making Neapolitan pizza was included on UNESCO's list of intangible cultural heritage. Pizza and its variants are among the most popular foods in the world. Pizza is sold at a variety of restaurants, including pizzerias, Mediterranean restaurants, via delivery, and as street food.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-24768 · Kontributor Wikipedia
Pizza — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1377623938, 2026-09-30T06:14:31Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-18878 · Kontributor Wikipedia
Piza — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 30022020, 2026-10-02T18:30:38Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.