Sorullos
Sorullos adalah hidangan berasaskan tepung jagung goreng yang merupakan makanan pokok masakan Puerto Rico.
Ringkasan merujuk ke Sorullos — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Nama lain: Sorullitos, Sorullitos de maiz
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
_from_Ponce,_Puerto_Rico_(IMG_3046).jpg){kind=link}
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:132273495- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Sorullos adalah hidangan berasaskan tepung jagung goreng yang merupakan makanan pokok masakan Puerto Rico. Sorullos disajikan sebagai hidangan sampingan atau sebagai aperitif (umumnya dikenal dengan bentuk kecil sorullitos), dan kadang-kadang diisi dengan keju. Mereka bisa disajikan dengan mayoketchup atau kopi, atau dibungkus gula pengolah permen. Sorullos dibuat dari campuran air kukus, gula, garam, dan tepung jagung, yang terbentuk menjadi tongkat atau batang kayu dan kemudian digoreng. Atau, mereka dapat berbentuk seperti cakram, dalam hal ini mereka disebut "tortitas de maíz" (penggorengan jagung). Rasa biasanya sedikit manis tetapi juga bisa gurih. Sorullos paling baik disajikan panas, dan teksturnya tajam di luar dan padat dan lembut di dalam.[WP-32273495]
Catatan dari sumber
Kategori menurut sumber: Fritter. Komponen yang dicatat: Cornmeal, water, salt, sugar. Catatan variasi: Jamaican festival.[WP-32273495]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Cornmeal, water, salt, sugar.
- Cornmeal komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan mengikuti uraian sumberCakupan bagian sumber pada revisi yang ditautkan; bukan semua versi [WP-32273495]
- Gula dalam minuman komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan mengikuti uraian sumberCakupan bagian sumber pada revisi yang ditautkan; bukan semua versi [WP-32273495]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Jamaican festival.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Sorullos are a fried cornmeal-based dish that is a staple of Puerto Rican cuisine. Sorullos are served as a side dish or as appetizers (commonly known by the diminutive form sorullitos), and are sometimes stuffed with cheese. They can be served with mayoketchup or coffee, or dusted in confectioners' sugar. Sorullos are made of a mix of steamed water, sugar, salt, and cornmeal, which is formed into sticks or logs and then fried. Alternatively, they can be shaped as disks, in which case they are called "tortitas de maíz" (corn fritters). The flavor is usually lightly sweet but can also be savory. Sorullos are best served hot, and the texture is crisp on the outside and dense and soft in the inside.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-32273495 · Kontributor Wikipedia
Sorullos — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Description; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1374334462, 2026-09-11T10:51:29Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.