Spritzgebäck
Spritzgebäck, juga disebut cookie spritz di Amerika Serikat, adalah jenis biskuit atau cookie asal Jerman dan Alsatian-Mosellan yang dibuat dari kue shortcrust yang kaya.
Ringkasan merujuk ke Spritzgebäck — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:101283683- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- JermanPrancis
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Germany, France (Alsace and Moselle). Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Spritzgebäck, juga disebut cookie spritz di Amerika Serikat, adalah jenis biskuit atau cookie asal Jerman dan Alsatian-Mosellan yang dibuat dari kue shortcrust yang kaya. Jika dibuat dengan benar, kue-kue itu segar, rapuh, agak kering, dan berbutir. Kata kerja akar Jerman spritzen adalah kerabat dengan spurt bahasa Inggris. Seperti namanya, kue ini dibuat dengan menyempit, atau "menyebar", adonan melalui mesin kue yang dilengkapi dengan lubang berpola (atau diekstrudasi melalui dekorator kue atau kantong pengeras kue yang dapat dipasang berbagai nozel).[WP-1283683]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Germany, France (Alsace and Moselle). Kategori menurut sumber: Biscuit / Cookie. Komponen yang dicatat: flour, butter, sugar, eggs.[WP-1283683]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): flour, butter, sugar, eggs.
- Gula dalam minuman komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-1283683]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Spritzgebäck , also called a spritz cookie in the United States, is a type of biscuit or cookie of German and Alsatian-Mosellan origin made of a rich shortcrust pastry. When made correctly, the cookies are crisp, fragile, somewhat dry, and buttery. The German root verb spritzen is cognate with the English spurt. As the name implies, these cookies are made by squeezing, or "spritzing", the dough through a cookie press fitted with patterned holes (or extruded through a cake decorator or pastry forcing bag to which a variety of nozzles may be fitted).
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-1283683 · Kontributor Wikipedia
Spritzgebäck — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1331022297, 2026-01-04T01:02:05Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.