Cassata
Cassata atau Cassata siciliana adalah sebuah makanan manis tradisional dari wilayah Palermo dan Messina, Sisilia, Italia.
Ringkasan merujuk ke Cassata — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Nama lain: Cassata siciliana
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:103089396- Jenis
- Minuman
- Wilayah terkait
- Italia
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Italy; Wilayah menurut sumber: Sicily. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Cassata atau Cassata siciliana adalah sebuah makanan manis tradisional dari wilayah Palermo dan Messina, Sisilia, Italia. Cassata juga merujuk kepada es krim Neapolitan yang berisi kacang atau buah yang dikeringkan atau dijadikan manisan. Cassata terdiri dari kue sponge bundar yang dicampur dengan jus buah atau liqueur dan dipadu dengan keju ricotta, manisan buah, dan isian coklat atau vanila yang mirip dengan krim cannoli. Makanan tersebut dihiasi dengan marzipan, icing berwarna pastel pink dan hijau, dan rancangan-rancangan dekoratif. Bagian paling atas cassata dihias dengan manisan buah yang menggambarkanpotongan karakteristik buah sitrus dari Sisilia.[WPI-1803405]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Italy. Wilayah menurut sumber: Sicily. Komponen yang dicatat: Sponge cake, fruit juice or liqueur, ricotta, candied peel, marzipan, icing. Catatan variasi: Cassata al forno ('in oven'), cassatella di sant'Agata.[WP-3089396]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Sponge cake, fruit juice or liqueur, ricotta, candied peel, marzipan, icing.
- Bolu spons komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-3089396]
- Ricotta komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-3089396]
- Marzipan komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-3089396]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Cassata al forno ('in oven'), cassatella di sant'Agata.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Cassata or cassata siciliana is an Italian cake originating in the Sicily region. It is typically composed of a round sponge cake moistened with fruit juices or liqueur and layered with ricotta cheese and candied fruit (a filling also used with cannoli). It has a shell of marzipan, pink and green colored icing, and decorative designs. Cassata may also refer to a Neapolitan ice cream containing candied or dried fruit and nuts.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-3089396 · Kontributor Wikipedia
Cassata — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1351537441, 2026-04-28T16:17:54Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-1803405 · Kontributor Wikipedia
Cassata — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 29304417, 2026-06-01T15:04:58Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.