Chalap
Chalap, adalah minuman yang lazim dijumpai di negeri-negeri Turkik di Asia Tengah seperti Kirgizstan, Uzbekistan, and Kazakhstan.
Ringkasan merujuk ke Chalap — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8010004648226- Jenis
- Minuman
- Wilayah terkait
- UzbekistanKazakhstan
- Catatan tempat
- Wilayah menurut sumber: Kirgizstan, Uzbekistan, and Kazakhstan. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Chalap, adalah minuman yang lazim dijumpai di negeri-negeri Turkik di Asia Tengah seperti Kirgizstan, Uzbekistan, and Kazakhstan. Minuman ini dikenal sebagai minuman khas musim panas. Tidak semua orang menyukai rasanya. Sebagian menganggapnya sebagai acquired taste alias rasa yang disukai apabila sering dicoba atau dimakan. Chalap terbuat dari campuran jenis yoghurt, keju, atau kefir dengan garam, dan pada masa sekarang, dilarutkan menggunakan air soda. Chalap di Uzbekistan dan Kazakhstan kadang dicampur dengan herba dan sayur-sayuran, sedangkan di negara-negara Turkik lainnya seperti Azerbaijan atau Turki, sejenis chalap dimanfaatkan sebagai kaldu untuk memasak sayuran. Selain air soda, air matang biasa pun dapat digunakan unguk melarutkan bahan-bahan pembuatan chalap. Keju yang dapat dipakai dalam membuat chalap adalah jenis keju cottage yang dikenal dalam bahasa Kirgiz sebagai suzma atau suizme. Suzma dibuat dari fermentasi susu sapi, tekstur produk jadinya tebal dan kental. Keju suzma dilarutkan dalam air dan ini merupakan salah satu minuman khas tradisi nomaden di Kirgizstan. Chalap umumnya cair dan larut sepenuhnya dalam air. Ada olahan yoghurt lain yang mirip chalap, disebut changït.[WPI-4648226]
Catatan dari sumber
Kategori menurut sumber: Minuman. Komponen yang dicatat: Yoghurt, garam, air soda. Wilayah menurut sumber: Kirgizstan, Uzbekistan, and Kazakhstan.[WPI-4648226]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Yoghurt, garam, air soda.
- Yoghurt komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan mengikuti uraian sumberCakupan bagian sumber pada revisi yang ditautkan; bukan semua versi [WPI-4648226]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Indonesia
Chalap, adalah minuman yang lazim dijumpai di negeri-negeri Turkik di Asia Tengah seperti Kirgizstan, Uzbekistan, and Kazakhstan. Minuman ini dikenal sebagai minuman khas musim panas. Tidak semua orang menyukai rasanya. Sebagian menganggapnya sebagai acquired taste alias rasa yang disukai apabila sering dicoba atau dimakan. Chalap terbuat dari campuran jenis yoghurt, keju, atau kefir dengan garam, dan pada masa sekarang, dilarutkan menggunakan air soda. Chalap di Uzbekistan dan Kazakhstan kadang dicampur dengan herba dan sayur-sayuran, sedangkan di negara-negara Turkik lainnya seperti Azerbaijan atau Turki, sejenis chalap dimanfaatkan sebagai kaldu untuk memasak sayuran. Selain air soda, air matang biasa pun dapat digunakan unguk melarutkan bahan-bahan pembuatan chalap. Keju yang dapat dipakai dalam membuat chalap adalah jenis keju cottage yang dikenal dalam bahasa Kirgiz sebagai suzma atau suizme. Suzma dibuat dari fermentasi susu sapi, tekstur produk jadinya tebal dan kental. Keju suzma dilarutkan dalam air dan ini merupakan salah satu minuman khas tradisi nomaden di Kirgizstan. Chalap umumnya cair dan larut sepenuhnya dalam air. Ada olahan yoghurt lain yang mirip chalap, disebut changït.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPI-4648226 · Kontributor Wikipedia
Chalap — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Bahan-bahan; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 29719364, 2026-09-07T02:27:47Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.