Poitín
Poitín, yang dikategorikan sebagai poteen atau potcheen, adalah minuman distillasi tradisional Irlandia (40-90% ABV).
Ringkasan merujuk ke Poitín — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:103194736- Jenis
- Minuman
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Poitín, yang dikategorikan sebagai poteen atau potcheen, adalah minuman distillasi tradisional Irlandia (40-90% ABV). Secara tradisional distillasi dalam pot kecil masih, dan istilah ini adalah diminutif dari kata Irlandia, yang berarti 'pot'. Menurut file teknis Irish Poteen/Irish Poitín, bisa dibuat hanya dari sereal, biji-bijian, whey, bit gula, melas dan kentang. Poitín umumnya diproduksi di daerah pedesaan terpencil, jauh dari campur tangan hukum. Masak dibuat dan fermentasi sebelum distillasi dimulai. Stills sering didirikan di perbatasan tanah sehingga masalah kepemilikan dapat diperdebatkan. Sebelum pemberian gas botol, api untuk memanaskan mesin dipanaskan dengan rumput. asap adalah hadiah bagi polisi, jadi cuaca yang berangin dan rusak dipilih untuk menyebarkan asap. Masih dipanaskan dan dijaga selama beberapa hari untuk memungkinkan jalan-jalan untuk melewati.[WP-3194736]
Catatan dari sumber
Kategori menurut sumber: Distilled beverage. Komponen yang dicatat: oats, barley both malted and unmalted, wheat, yeast, water (optional: whey, sugar beet, molasses, sugar, potatoes). Komponen yang dicatat: oats, barley both malted and unmalted, wheat, yeast, water (optional: whey, sugar beet, molasses, sugar, potatoes).[WP-3194736]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): oats, barley both malted and unmalted, wheat, yeast, water (optional: whey, sugar beet, molasses, sugar, potatoes).
- Molase komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan mengikuti uraian sumberCakupan bagian sumber pada revisi yang ditautkan; bukan semua versi [WP-3194736]
- Gula dalam minuman komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan mengikuti uraian sumberCakupan bagian sumber pada revisi yang ditautkan; bukan semua versi [WP-3194736]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Poitín , anglicized as poteen or potcheen, is a traditional Irish distilled beverage (40–90% ABV). It was traditionally distilled in a small pot still, and the term is a diminutive of the Irish word , meaning 'pot'. In accordance with the Irish Poteen/Irish Poitín technical file, it can be made only from cereals, grain, whey, sugar beet, molasses and potatoes. Poitín was generally produced in remote rural areas, away from the interference of the law. A mash was created and fermented before the distillation began. Stills were often set up on land boundaries so that the issue of ownership could be disputed. Before the introduction of bottled gas, the fire to heat the mash was provided by turf. Smoke was a giveaway for the police, so windy, broken weather was chosen to disperse the smoke. The still was heated and attended to for several days to allow the runs to go through.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-3194736 · Kontributor Wikipedia
Poitín — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Production; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1378883103, 2026-10-06T18:21:17Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.