Anadama bread
Anadama bread adalah roti ragi tradisional dari New England di Amerika Serikat yang dibuat dengan tepung gandum, tepung jagung, melas dan kadang-kadang tepung rye.
Ringkasan merujuk ke Anadama bread — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
.jpg){kind=link}
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:108431165- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: United States; Wilayah menurut sumber: New England. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Anadama bread adalah roti ragi tradisional dari New England di Amerika Serikat yang dibuat dengan tepung gandum, tepung jagung, melas dan kadang-kadang tepung rye. Di awal abad ke-20, itu dimasak secara komersial oleh seorang pria bernama Baker Knowlton dari King Street di Rockport, Massachusetts, dan dikirimkan dalam gerobak kuda ke rumah tangga oleh pria dengan baju biru. Pada tahun 1940-an, sebuah restoran Rockport milik Bill dan Melissa Smith yang disebut The Blacksmith Shop di Mount Pleasant Street mulai membakar roti untuk restoran mereka di sebuah toko roti kecil di Main St. Mereka memasak sekitar 80 roti sehari sampai 1956, ketika mereka membangun sebuah toko roti modern seharga $250.000 di Pooles Lane.[WP-8431165]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: United States. Wilayah menurut sumber: New England. Kategori menurut sumber: Bread. Komponen yang dicatat: Wheat flour (sometimes rye flour), cornmeal, molasses.[WP-8431165]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): Wheat flour (sometimes rye flour), cornmeal, molasses.
- Cornmeal komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan mengikuti uraian sumberCakupan bagian sumber pada revisi yang ditautkan; bukan semua versi [WP-8431165]
- Molase komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan mengikuti uraian sumberCakupan bagian sumber pada revisi yang ditautkan; bukan semua versi [WP-8431165]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Anadama bread is a traditional yeast bread of New England in the United States made with wheat flour, cornmeal, molasses and sometimes rye flour. Near the turn of the 20th century, it was commercially baked by a man called Baker Knowlton of King Street in Rockport, Massachusetts, and delivered in a horse-drawn cart to households by men in blue smocks. In the 1940s, a Rockport restaurant owned by Bill and Melissa Smith called The Blacksmith Shop on Mount Pleasant Street started baking the bread for their restaurant in a small bakery on Main St. They baked about 80 loaves a day until 1956, when they built a modern $250,000 bakery on Pooles Lane.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-8431165 · Kontributor Wikipedia
Anadama bread — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Commercial production; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1353973745, 2026-05-13T14:18:29Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.