Capirotada
Capirotada atau Capilotade, juga dikenal sebagai Capirotata de vigilia, adalah makanan tradisional Meksiko yang mirip dengan puding roti yang biasanya dimakan selama periode Puasa.
Ringkasan merujuk ke Capirotada — Wikipedia bahasa Inggris · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:110221790- Jenis
- Olahan pangan
- Wilayah terkait
- ItaliaSpanyolMeksiko
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Italy, Spain, Mexico. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Capirotada atau Capilotade, juga dikenal sebagai Capirotata de vigilia, adalah makanan tradisional Meksiko yang mirip dengan puding roti yang biasanya dimakan selama periode Puasa. Ini salah satu hidangan yang disajikan pada hari Jumat Agung. Ada berbagai persiapan dari hidangan. Biasanya terdiri dari bolillo yang dipanggang (seperti baguette Prancis) dan direndam dalam sirup mulled yang terbuat dari: gula tebu utuh, yang dikenal sebagai piloncillo; cengkeh; dan tongkat kayu manis. Beberapa bahan yang umum termasuk kacang, biji, dan buah kering (dan kadang-kadang segar), di antaranya: apel, kurma, raisins, aprikot, kacang tanah, pecan, almond, kacang pinus dan kacang walnut. Selain itu, keju tua ditambahkan, yang mungkin menjelaskan mengapa resep-resep beberapa orang membutuhkan susu.[WP-10221790]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Italy, Spain, Mexico. Kategori menurut sumber: Bread pudding. Penyajian: Warm or chilled. Komponen yang dicatat: bolillo, syrup, piloncillo, cinnamon, cheese (if wanted).[WP-10221790]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): bolillo, syrup, piloncillo, cinnamon, cheese (if wanted).
- Bolillo komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan mengikuti uraian sumberCakupan bagian sumber pada revisi yang ditautkan; bukan semua versi [WP-10221790]
- Sirop komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan mengikuti uraian sumberCakupan bagian sumber pada revisi yang ditautkan; bukan semua versi [WP-10221790]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Capirotada or Capilotade, also known as Capirotada de vigilia, is a traditional Mexican food similar to a bread pudding that is usually eaten during the Lenten period. It is one of the dishes served on Good Friday. There are various preparations of the dish. It is generally composed of toasted bolillo (which is like the French baguette) and soaked in a mulled syrup made of the following: whole cane sugar, which is known as piloncillo; clove; and cinnamon sticks. Some of the typical ingredients include nuts, seeds, and dried (and sometimes fresh) fruits, among these are: apples, dates, raisins, apricots, peanuts, pecans, almonds, pine nuts and walnuts. In addition, aged cheese is added, which might explain why some people's recipes call for milk.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-10221790 · Kontributor Wikipedia
Capirotada — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Common ingredients; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1312648795, 2025-09-21T21:31:44Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.