Khao poon
Khao poon (ເຂົ້າປຸ້ນ); juga dikenal sebagai Sup kari bihun kerajaan Laos atau Laksa Laos dan terkadang dieja kapoon, khao poun atau khao pun) adalah sup bihun Laos yang pedas serta populer yang paling sering dibuat dengan daging ayam, ikan, atau…
Ringkasan merujuk ke Khao poon — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Nama lain: Lao royal vermicelli curry soup, laksa
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:127480821- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Laos
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Laos. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Khao poon (ເຂົ້າປຸ້ນ); juga dikenal sebagai Sup kari bihun kerajaan Laos atau Laksa Laos dan terkadang dieja kapoon, khao poun atau khao pun) adalah sup bihun Laos yang pedas serta populer yang paling sering dibuat dengan daging ayam, ikan, atau babi yang ditumbuk dan dibumbui dengan bahan-bahan yang umum di Laos seperti kecap ikan, padaek, daun jeruk, lengkuas, bawang putih, bawang merah, cabai-cabaian Laos, dan fish mint. Versi berbeda dari hidangan ini juga tersedia di Malaysia, Thailand, Indonesia, Kamboja, Singapura, dan Amerika Serikat.[WPI-4009871]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Laos. Kategori menurut sumber: Soup. Komponen yang dicatat: Rice vermicelli, meat (chicken, fish, or pork), fish sauce, padaek, lime leaves, galangal, garlic, shallots, Lao chillies. Catatan variasi: Khao poon nam phik, khao poon nam jaew.[WP-27480821]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Rice vermicelli, meat (chicken, fish, or pork), fish sauce, padaek, lime leaves, galangal, garlic, shallots, Lao chillies.
- Bihun komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-27480821]
- Ikan untuk kuliner komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-27480821]
- Kecap ikan komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-27480821]
- Padaek komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-27480821]
- Bawang merah komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-27480821]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Khao poon nam phik, khao poon nam jaew.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Khao poon ; also known as Lao royal vermicelli curry soup or Lao laksa and sometimes spelled kapoon, khao poun or khao pun) is a popular national noodle soup of Laos. Khao poon is one type of Lao rice vermicelli soup that is often made with pounded chicken, fish, or pork in coconut milk broth (or without coconut milk) and seasoned with common Lao ingredients such as fish sauce, padaek, lime leaves, galangal, garlic, shallots, Lao chillies, and fish mint. Different versions of the dish are also in Malaysia, Thailand, Indonesia, Cambodia, Singapore, and the United States. The process of making khao poon could have been brought by the Lao ancestors as they migrated into the Greater Mekong Subregion from Southern China. It is also likely that the khao poon noodles were introduced to Laos by Chinese merchants because Luang Prabang and Vientiane was part of an ancient trade route with China.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-27480821 · Kontributor Wikipedia
Khao poon — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1364533599, 2026-07-17T02:51:16Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-4009871 · Kontributor Wikipedia
Khao poon — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 29062560, 2026-03-23T13:08:29Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.