Tahu guling
Tahu guling adalah makanan khas dari Daerah Istimewa Yogyakarta.
Ringkasan merujuk ke Tahu guling — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8010004680591- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Indonesia
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Indonesia; Wilayah menurut sumber: Yogyakarta. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Tahu guling adalah makanan khas dari Daerah Istimewa Yogyakarta. Kuliner ini terbuat dari ketupat, tahu, tempe, kubis, dan tauge. Bahan-bahan itu kemudian disiram dengan kuah yang terbuat dari campuran air, kecap, dan gula jawa, bawang putih, dan irisan daun jeruk nipis. Rasa tahu guling cenderung manis lantaran kuahnya mengandung kecap. Meski demikian, makanan ini juga bisa dijadikan pedas apabila ditambahkan cabai rawit.[WPI-4680591]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Indonesia. Wilayah menurut sumber: Yogyakarta. Konteks sajian: Menu utama. Penyajian: Panas. Komponen yang dicatat: tahu, ketupat, tempe, kubis dan tauge.[WPI-4680591]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): tahu, ketupat, tempe, kubis dan tauge.
- Tahu komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan mengikuti uraian sumberCakupan bagian sumber pada revisi yang ditautkan; bukan semua versi [WPI-4680591]
- Ketupat komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan mengikuti uraian sumberCakupan bagian sumber pada revisi yang ditautkan; bukan semua versi [WPI-4680591]
- Tempe komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan mengikuti uraian sumberCakupan bagian sumber pada revisi yang ditautkan; bukan semua versi [WPI-4680591]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Indonesia
Tahu guling adalah makanan khas dari Daerah Istimewa Yogyakarta. Kuliner ini terbuat dari ketupat, tahu, tempe, kubis, dan tauge. Bahan-bahan itu kemudian disiram dengan kuah yang terbuat dari campuran air, kecap, dan gula jawa, bawang putih, dan irisan daun jeruk nipis. Rasa tahu guling cenderung manis lantaran kuahnya mengandung kecap. Meski demikian, makanan ini juga bisa dijadikan pedas apabila ditambahkan cabai rawit.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPI-4680591 · Kontributor Wikipedia
Tahu guling — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 29328620, 2026-06-09T01:12:00Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.