Ketupat
Ketupat atau kupat adalah makanan dari bahan dasar beras yang dibungkus dengan anyaman daun kelapa muda (janur), atau ada juga yang menggunakan daun palma.
Ringkasan merujuk ke Ketupat — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:147775211- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Southeast Asia; Wilayah menurut sumber: Java, Sumatra, Malay Peninsula, Borneo, Sulawesi, Bali. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Bahan
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Ketupat atau kupat adalah makanan dari bahan dasar beras yang dibungkus dengan anyaman daun kelapa muda (janur), atau ada juga yang menggunakan daun palma. Hidangan ini berasal dari Pulau Jawa, Indonesia, yang dalam perkembangannya menyebar ke negara lain, seperti; Brunei, Malaysia, Singapura, dan Thailand selatan. Di Filipina juga dijumpai bugnoy yang mirip ketupat tetapi dengan pola anyaman berbeda. Kupat paling banyak ditemui pada saat perayaan Lebaran, dan Kupatan yang dilaksanakan seminggu setelah lebaran.[WPI-20404]
Catatan dari sumber
Konteks sajian: Main course. Negara menurut sumber: Southeast Asia. Wilayah menurut sumber: Java, Sumatra, Malay Peninsula, Borneo, Sulawesi, Bali. Penyajian: Hot or room temperature. Komponen yang dicatat: Rice cooked inside of a pouch made from woven young palm leaves.[WP-47775211]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Rice cooked inside of a pouch made from woven young palm leaves.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Ketupat (Indonesian and Malay pronunciation: kəˈt̪upat̪̚) is a type of compressed rice cake commonly found across Southeast Asia, particularly in Indonesia, Malaysia, Brunei, Singapore, Timor-Leste and southern Thailand. It is traditionally made by filling a pouch woven from young palm leaves with rice, which is then boiled until the grains expand and form a firm, compact mass. Ketupat is typically served as an accompaniment to meat, vegetable or coconut milk-based dishes and is widely prepared for festive and ceremonial occasions. The dish is known by various regional names, including kupat (Javanese and Sundanese), tipat (Balinese), katupat (Banjar), katupa (Tetum), katupa’ (Makassarese), topat (Sasak) and katupek (Minangkabau), among others. Similar preparations are found in other Austronesian regions, such as patupat and puso in the Philippines as well as katupat in the Pacific islands, particularly in Guam.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-47775211 · Kontributor Wikipedia
Ketupat — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1372572726, 2026-09-01T08:24:38Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-20404 · Kontributor Wikipedia
Ketupat — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 29843072, 2026-09-17T19:59:43Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.