Pecel punten
Pecel Punten adalah hidangan sarapan khas dari Jawa Timur, khususnya daerah Tulungagung, yang unik karena kombinasi komponennya.
Ringkasan merujuk ke Pecel punten — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:8010004660978- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Indonesia
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Indonesia; Wilayah menurut sumber: Kota Kediri, Jawa Timur Kota Blitar, Jawa Timur Kota Tulungagung, Jawa Timur Kota Malang, Jawa Timur. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 1 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Pecel Punten adalah hidangan sarapan khas dari Jawa Timur, khususnya daerah Tulungagung, yang unik karena kombinasi komponennya. Makanan ini terbuat dari punten, yaitu beras yang dimasak bersama santan hingga matang, kemudian ditumbuk hingga lembut dan padat, menghasilkan cita rasa dasar yang gurih. Punten yang lembut ini kemudian disajikan bersama bumbu pecel yang khas, memberikan sentuhan rasa manis pedas yang kaya, menjadikannya kudapan favorit masyarakat setempat untuk memulai hari. Pecel punten memiliki sajian yang serupa dengan pecel khas Madiun atau Tumpang. Hidangan ini didominasi oleh sayuran yang dilumuri sambal pecel, meliputi: Untuk menambah kenikmatan, pecel ini biasa dilengkapi dengan lauk-pauk seperti rempeyek, telur ceplok, ikan, atau ayam goreng. Namun, lauk pendamping ini tidak bersifat mutlak atau baku; setiap daerah memiliki preferensi penyajiannya sendiri. Sebagai contoh di Kediri, banyak penjual pecel punten memilih untuk mengganti rempeyek dengan kerupuk pasir, yang populer disebut kerupuk upil.[WPI-4660978]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Indonesia. Wilayah menurut sumber: Kota Kediri, Jawa Timur Kota Blitar, Jawa Timur Kota Tulungagung, Jawa Timur Kota Malang, Jawa Timur. Penyajian: hangat untuk (tahu goreng, tempe goreng, lauk), dan suhu ruangan (bahan lain). Komponen yang dicatat: gorengan tahu, lontong atau ketupat, tauge, bunga turi, kacang panjang, disajikan dengan saus kacang dan sambal, dengan taburan peyek dan perkedel goreng.[WPI-4660978]
Bahan menurut versi sumber
Komponen pada versi sumber (istilah asli): gorengan tahu, lontong atau ketupat, tauge, bunga turi, kacang panjang, disajikan dengan saus kacang dan sambal, dengan taburan peyek dan perkedel goreng.
- Tahu komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan mengikuti uraian sumberCakupan bagian sumber pada revisi yang ditautkan; bukan semua versi [WPI-4660978]
- Lontong komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan mengikuti uraian sumberCakupan bagian sumber pada revisi yang ditautkan; bukan semua versi [WPI-4660978]
- Ketupat komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan mengikuti uraian sumberCakupan bagian sumber pada revisi yang ditautkan; bukan semua versi [WPI-4660978]
- Sambal komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan mengikuti uraian sumberCakupan bagian sumber pada revisi yang ditautkan; bukan semua versi [WPI-4660978]
- Rempeyek komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan mengikuti uraian sumberCakupan bagian sumber pada revisi yang ditautkan; bukan semua versi [WPI-4660978]
- Perkedel komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan mengikuti uraian sumberCakupan bagian sumber pada revisi yang ditautkan; bukan semua versi [WPI-4660978]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Indonesia
Pecel Punten adalah hidangan sarapan khas dari Jawa Timur, khususnya daerah Tulungagung, yang unik karena kombinasi komponennya. Makanan ini terbuat dari punten, yaitu beras yang dimasak bersama santan hingga matang, kemudian ditumbuk hingga lembut dan padat, menghasilkan cita rasa dasar yang gurih. Punten yang lembut ini kemudian disajikan bersama bumbu pecel yang khas, memberikan sentuhan rasa manis pedas yang kaya, menjadikannya kudapan favorit masyarakat setempat untuk memulai hari. Pecel punten memiliki sajian yang serupa dengan pecel khas Madiun atau Tumpang. Hidangan ini didominasi oleh sayuran yang dilumuri sambal pecel, meliputi : Untuk menambah kenikmatan, pecel ini biasa dilengkapi dengan lauk-pauk seperti rempeyek, telur ceplok, ikan, atau ayam goreng. Namun, lauk pendamping ini tidak bersifat mutlak atau baku; setiap daerah memiliki preferensi penyajiannya sendiri. Sebagai contoh di Kediri, banyak penjual pecel punten memilih untuk mengganti rempeyek dengan kerupuk pasir, yang populer disebut kerupuk upil.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WPI-4660978 · Kontributor Wikipedia
Pecel punten — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian sumber: Pembuka, Penyajian Pecel Punten; ringkasan fakta artikel bila tersedia. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 28711937, 2025-12-17T20:06:24Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.