Calzone
Calzone (, atau, Italia) adalah makanan yang berbentuk seperti pastel ukuran jumbo, merupakan penganan asli dari Italia, masih satu varian dari Pizza.
Ringkasan merujuk ke Calzone — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:100791882- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Italia
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: Italy; Wilayah menurut sumber: Southern Italy (particularly Campania and Apulia). Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Belum ada peran lain yang dicatat
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Calzone (, atau, Italia) adalah makanan yang berbentuk seperti pastel ukuran jumbo, merupakan penganan asli dari Italia, masih satu varian dari Pizza. Dikatakan varian Pizza karena adonan kulit untuk Calzone cenderung sangat mirip dengan adonan kulit pada pizza. Isi serta saus Calzone biasanya sama juga dengan isi dan saus Pizza. Bedanya, Pizza dipanggang dalam keadaan terbuka, sedangkan Calzone dilipat atau ditekuk sehingga topping-nya berada di bagian dalam.[WPI-1476825]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: Italy. Wilayah menurut sumber: Southern Italy (particularly Campania and Apulia). Kategori menurut sumber: Folded pizza. Komponen yang dicatat: Prosciutto/salami, mozzarella/ricotta, Parmesan/pecorino.[WP-791882]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Prosciutto/salami, mozzarella/ricotta, Parmesan/pecorino.
- Prosciutto komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-791882]
- Salami komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-791882]
- Keju mozzarella komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-791882]
- Ricotta komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-791882]
- Parmesan komponen yang dicatat sumber · Bentuk bahan tidak dirinci pada cuplikan infoboxCakupan infobox pada revisi sumber; bukan semua versi [WP-791882]
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Calzone is an Italian oven-baked folded pizza. A typical calzone is made from salted bread dough, baked in an oven and stuffed with prosciutto or salami, mozzarella or ricotta, and Parmesan or pecorino, as well as an egg. Different regional variations in or on a calzone can often include other ingredients that are normally associated with pizza toppings. The term usually applies to an oven-baked folded pizza rather than a fried folded pizza (i.e. panzerotti), although calzones and panzerotti are often mistaken for each other. Stromboli, an Italian-American rolled pizza, is similar to calzone, and the two are sometimes confused. Unlike strombolis, which are generally rolled into a cylindrical or rectangular shape, calzones are always folded into a crescent shape, and typically do not have tomato sauce inside.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-791882 · Kontributor Wikipedia
Calzone — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1374369812, 2026-09-11T16:33:01Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-1476825 · Kontributor Wikipedia
Calzone — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 21397893, 2022-07-19T17:58:53Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.