Mi beras
Mi beras adalah mi yang terbuat dari beras.
Ringkasan merujuk ke Mi beras — Wikipedia bahasa Indonesia · Cara membaca informasi
Nama lain: Rice noodles
Gambar belum dapat dimuat. Lihat berkas sumber.
Ringkasan profil
- ID profil
kuliner:103533082- Jenis
- Hidangan
- Wilayah terkait
- Wilayah belum dicatat
- Catatan tempat
- Negara menurut sumber: China; Wilayah menurut sumber: East Asia and Southeast Asia. Nama tempat mengikuti sumber. Baca konteks hubungannya pada artikel.
- Peran lain
- Bahan
- Variasi tercatat
- Belum dicatat terpisah
- Sumber rujukan
- 2 rujukan
- Diperbarui
Satu profil mewakili satu identitas dalam katalog. Nama lokal dan komposisinya dapat berbeda antarversi.
Identitas dan konteks
Mi beras adalah mi yang terbuat dari beras. Bahan utamanya adalah tepung beras dan air. Terkadang bahan-bahan seperti tapioka atau tepung jagung ditambahkan untuk meningkatkan transparansi atau meningkatkan tekstur mie agar lengket dan kenyal. Mi beras paling umum di masakan Asia Timur, Tenggara dan Selatan. Mereka tersedia dalam bentuk segar, beku, atau kering, dalam berbagai bentuk, ketebalan dan tekstur. Mi segar juga sangat mudah rusak; umur simpan mereka mungkin hanya beberapa hari.[WPI-3402931]
Catatan dari sumber
Negara menurut sumber: China. Wilayah menurut sumber: East Asia and Southeast Asia. Kategori menurut sumber: Noodle. Komponen yang dicatat: Rice flour, water. Catatan variasi: Bánh canh, bánh phở, khanom chin, kuān tiáo, lai fun, mixian, rice vermicelli, sevai, shahe fen.[WP-3533082]
Bahan menurut versi sumber
Komponen menurut sumber (istilah asli): Rice flour, water.
Komposisi dapat berbeda antarversi. Periksa bahan pada produk atau hidangan yang akan dikonsumsi.
Cara pengolahan
Tahap pengolahan belum dicatat terpisah. Lihat penjelasan pada sumber.
Teknik dijelaskan berdasarkan sumber profil. Uraian ini bukan panduan produksi.
Satu nama, beragam versi
Variasi menurut sumber (istilah asli): Bánh canh, bánh phở, khanom chin, kuān tiáo, lai fun, mixian, rice vermicelli, sevai, shahe fen.
Baca cuplikan sumber berbahasa Inggris
Rice noodles are noodles made with rice flour and water as the principal ingredients. Sometimes ingredients such as tapioca or corn starch are added in order to improve the transparency or increase the gelatinous and chewy texture of the noodles. Rice noodles are most common in the cuisines of China, India and Southeast Asia. They are available fresh, frozen, or dried, in various shapes, thicknesses and textures. Fresh noodles are also highly perishable; their shelf life may be just several days.
Cuplikan mengikuti versi sumber ini. Angka dan jadwal di dalamnya dapat merujuk pada masa lalu. Lisensi CC BY-SA 4.0; nama kontributor tersedia pada riwayat sumber.
Sumber rujukan
Sumber digunakan sesuai bagian yang diperiksa. Adaptasi Wikipedia mengikuti lisensi yang tercantum. Nama instansi pada rujukan tidak berarti dukungan terhadap Kuliner.
- WP-3533082 · Kontributor Wikipedia
Rice noodles — Wikipedia bahasa Inggris
Diadaptasi dari bagian pembuka dan ringkasan fakta artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 1379234753, 2026-10-08T19:14:03Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.
- WPI-3402931 · Kontributor Wikipedia
Mi beras — Wikipedia bahasa Indonesia
Diadaptasi dari bagian pembuka artikel. Terjemahan otomatis diberi label. Tidak semua klaim telah diperiksa silang. Uraian bukan resep baku.
Lisensi adaptasi: CC BY-SA 4.0 · Riwayat kontributor
Revisi 27530178, 2025-07-12T02:30:15Z; riwayat kontributor ditautkan. · Diakses 15 Oktober 2026.