Engkak ketan
Engkak atau engkak ketan adalah kue tradisional khas Palembang Sumatra Selatan yang berbahan dasar tepung ketan, telur, gula, santan, dan lemak seperti mentega atau margarin yang dipanggang secara berlapis-lapis.
Nama lain: Engkak ketan; kue engkak; engkat ketan