01
Olahan pangan
Margarin
Margarin ialah zat aditif pengemulsi pengganti mentega buatan yang dibuat dari minyak nabati dan tambahan unsur hidrogen.
Nama lain: Margarine, Marge, oleo, oleomargarine, buttery spreadBahan · Halaman 12
Kenali bahan dalam keadaan yang dicatat sumber, lalu ikuti penggunaannya pada hidangan dan olahan.
02
Olahan pangan · Britania Raya
Marie Rose sauce
Terjemahan otomatis belum diperiksa untuk profil ini. Baca sumber sebelum mengutip.
03
Olahan pangan
Marmelada
Marmelada adalah awetan buah yang terbuat dari jus dan kulit buah citrus yang direbus dengan gula dan air.
Nama lain: Marmalade04
Hidangan
Marzipan
Marzipan atau Marsepen (marsepein) adalah sejenis permen yang populer di Eropa yang dibuat dari gula dan badam yang dihaluskan.
Nama lain: Marzapane, marchpane05
06
Hidangan · Armenia · Georgia
Matsoni
Matsoni atau matzoon atau matsoon (մածուն) adalah sebuah susu fermentasi yang berasal dari Armenia.
Nama lain: Matzoon, Matsoni, Caspian Sea yoghurt07
Olahan pangan
Matzo
Matzo, matza atau matzah (מצה מַצָּה; plural matzot; matzos, matzus dari dialek Ibrani Ashkenazi) adalah sebuah roti datar tak beragi yang merupakan bagian dari masakan Yahudi dan membentuk sebuah unsur mendalam dari perayaan Paskah Yahudi, di mana…
Nama lain: Matzah, Matzo, matza08
Olahan pangan
Mayones
Mayones (mayonnaise) adalah salah satu jenis saus yang dibuat dari bahan utama minyak nabati, telur ayam dan cuka.
Nama lain: Mayonnaise, Mayo09
Olahan pangan
Meju
Terjemahan otomatis belum diperiksa untuk profil ini. Baca sumber sebelum mengutip.
10
Hidangan · Turki
Menemen (food)
Terjemahan otomatis belum diperiksa untuk profil ini. Baca sumber sebelum mengutip.
11
12
Hidangan
Mi
Mi (Hokkien: 麵; dialek Xiamen: mīⁿ; bentuk tidak baku: mie) adalah adonan tipis dan panjang yang telah digulung, dikeringkan, dan dimasak dalam air mendidih.
Nama lain: Noodles13
14
Hidangan
Mi goreng Tionghoa
Mie goreng Tionghoa atau lebih dikenal di barat dengan istilah chow mein dan adalah hidangan mi goreng yang merupakan romanisasi dari kata dalam Bahasa Taishan yaitu chāu-mèing.
Nama lain: Chow mein15
Hidangan
Mi Tionghoa
Mi Tionghoa adalah hidangan mi yang menjadi makanan esensial dan makanan pokok pada masakan Tionghoa.
Nama lain: Chinese noodles16
Hidangan
Mint (candy)
Terjemahan otomatis belum diperiksa untuk profil ini. Baca sumber sebelum mengutip.
Nama lain: Peppermints, spearmints17
Hidangan · Prancis
Minyak asam
Minyak asam atau Saus Vinaigrette (dalam bahasa prancis disebut sebagai vinaigrette) adalah cairan pendamping dibuat dengan mencampurkan minyak dengan asam ringan seperti cuka atau jus lemon (asam sitrat).
Nama lain: Vinaigrette18
Hidangan
Minyak cabai
Minyak cabai adalah bahan penyedap yang terbuat dari minyak nabati yang telah dicampur dengan cabai.
Nama lain: Chili oil, Hot chili oil, hot oil19
Hidangan
Minyak jagung
Minyak jagung adalah minyak yang diekstraksi atau diperas dari biji jagung, bersifat setengah kering, berwarna kekuningan dan digunakan untuk membuat sabun, dan pelumas.
Nama lain: Corn oil20
Hidangan
Minyak samin
Minyak samin (bahasa Arab: سمين, samiin), minyak sapi, atau gi (Hindi घी, Urdu گھی, Punjabi ਘੋ, Kashmiri ग्याव/گیاو, Inggris ghee – dari Sanskerta घृतterang) adalah mentega dari lemak hewani (sapi, kerbau, kambing, unta) yang dimurnikan (mentega…
Nama lain: Ghee21
Minuman · Jepang
Mirin
Mirinadalah bumbu dapur untuk masakan Jepang berupa cairan beralkohol berwarna kuning, berasa manis, mengandung gula sebanyak 40%-50% dan alkohol sekitar 10 - 14%.
22
Olahan pangan · Jepang
Miso
Miso adalah bahan makanan asal Jepang yang dibuat dari fermentasi rebusan kedelai, beras, atau campuran keduanya dengan garam.
Nama lain: Soybean paste,23
Hidangan
Misoa
Misoa atau misua adalah mi halus dan tipis dari tepung terigu yang berasal dari Fujian, Tiongkok bagian Selatan.
Nama lain: Misua, Wheat vermicelli24
Olahan pangan · Yunani
Mizithra
Terjemahan otomatis belum diperiksa untuk profil ini. Baca sumber sebelum mengutip.