01
Hidangan
Crème fraîche
Crème fraîche (berarti "krim segar") adalah produk susu berupa krim asam yang memiliki kandungan lemak susu sebanyak 10-45%, dengan pH berkisar 4.5.
Bahan · Halaman 5
Kenali bahan dalam keadaan yang dicatat sumber, lalu ikuti penggunaannya pada hidangan dan olahan.
02
Hidangan · Prancis
Crème pâtissière
Terjemahan otomatis belum diperiksa untuk profil ini. Baca sumber sebelum mengutip.
03
Hidangan
Crêpe
Krep atau krepes (crêpe) adalah kue dadar tipis yang terbuat dari gandum dan merupakan makanan yang sangat digemari di seluruh Eropa dan tempat lainnya.
Nama lain: Crepe04
Hidangan
Crushed red pepper
Terjemahan otomatis belum diperiksa untuk profil ini. Baca sumber sebelum mengutip.
Nama lain: Chile flakesRed pepper flakes05
Hidangan · Spanyol
Cuajada
Terjemahan otomatis belum diperiksa untuk profil ini. Baca sumber sebelum mengutip.
06
Olahan pangan
Cuban bread
Terjemahan otomatis belum diperiksa untuk profil ini. Baca sumber sebelum mengutip.
07
Olahan pangan
Cuka balsamik
Cuka balsamik (aceto balsamico) adalah cuka yang sangat gelap, pekat, dan beraroma kuat yang berasal dari Italia, dibuat seluruhnya atau sebagian dari anggur.
Nama lain: Balsamic vinegar08
Hidangan
Cumian
Cumian (arti harfiah: "mi tebal") adalah jenis mi Tiongkok tebal yang terbuat dari tepung terigu dan air.
09
Hidangan · Belgia · Jerman · Belanda
Curry ketchup
Terjemahan otomatis belum diperiksa untuk profil ini. Baca sumber sebelum mengutip.
10
Hidangan
Daging kornet
Terjemahan otomatis belum diperiksa untuk profil ini. Baca sumber sebelum mengutip.
Nama lain: Corned beef, Salt beef, bully beef (if canned)11
12
Hidangan
Dahi (tahu susu)
Dahi (Bengali: দই, Dewanagari: दही, Urdu: دہی dahī; Tamil: தயிர் thayir, Kannada: ಮೊಸರು mosaru, Telugu: పెరుగు perugu, Malayalam: തൈര് tayir) adalah sebuah yogurt atau produk susu fermentasi tradisional, yang berasal dari anak benua India, yang…
Nama lain: Dahi (curd), Curd, doi, mosaru, perugu, thayir, mee kiri13
Hidangan
Dal (makanan)
Dal adalah istilah yang digunakan di subbenua India untuk mengeringkan kacang-kacangan kering (polong-polongan — yaitu, lentil, kacang polong, dan kacang-kacangan) yang tidak memerlukan pra-perendaman.
Nama lain: Dal, Daal, dail, dahl, parripu, pappu, ooti, daje14
Olahan pangan · Prancis
Dijon mustard
Terjemahan otomatis belum diperiksa untuk profil ini. Baca sumber sebelum mengutip.
15
Hidangan
Donat
Donat adalah penganan yang digoreng, dibuat dari adonan tepung terigu, gula pasir, kuning telur, ragi roti, dan mentega.
Nama lain: Doughnut, Donut16
Hidangan · Turki
Döner kebab
Döner kebab (Turki: döner kebap) adalah masakan Turki yang terbuat dari daging.
Nama lain: Doner kebab17
Hidangan
Dosi
Dosi (dalam bahasa Sinhala: දෝසි, Tamil: தோசி, Bengali: দোসি ) adalah makanan manis tradisional Sri Lanka yang mirip dengan buah yang diawetkan ataupun manisan buah.
Nama lain: Dosi (food)18
19
Hidangan · Polandia · Filipina · Prancis
Dulce de leche
Dulce de leche (bahasa Spanyol:"Gula-gula susu") atau Doce de Leite (bahasa portugis: Gula-gula susu), adalah sebuah konsentrat yang terbuat dari susu.
Nama lain: Caramelized milk, milk candy, milk jam20
Olahan pangan
Elioconcentrato
Terjemahan otomatis belum diperiksa untuk profil ini. Baca sumber sebelum mengutip.
21
Hidangan
Es cendol
adalah minuman yang terbuat dari tepung beras dan sebagainya yang dibentuk dengan penyaring, kemudian dicampur dengan air gula dan santan.
Nama lain: Cendol22
Hidangan
Es lilin
Es loli atau es lilin adalah makanan penutup yang cocok saat musim panas dan dipasangkan penyangga berupa batang stik dengan berbahan kayu sebagai alat untuk dipegang.
Nama lain: Ice pop, Popsicle, paleta, ice lolly, icy pole, ice block, ice drop, ice gola, ice candy23
Hidangan
Es serut
Es serut adalah sekelompok besar hidangan berbahan dasar es yang terbuat dari serutan es atau es yang dihancurkan dengan pemanis atau sirup.
Nama lain: Shaved ice24
Hidangan
Escabeche
Escabeche adalah adalah nama untuk sejumlah hidangan pada masakan Mediterania dan Amerika Latin yang bisa merujuk ke sepiring ikan atau daging (escabeche ayam, kelinci, atau babi biasa ditemukan di Spanyol) yang direndam dan dimasak dalam campuran…