01
Olahan pangan
Telemea de Ibănești
Terjemahan otomatis belum diperiksa untuk profil ini. Baca sumber sebelum mengutip.
Katalog kuliner · Halaman 385
Telusuri profil hidangan, minuman, dan olahan pangan beserta penjelasan, variasi, dan rujukannya.
02
Olahan pangan
Telera (pan dominicano)
Terjemahan otomatis belum diperiksa untuk profil ini. Baca sumber sebelum mengutip.
03
04
Hidangan
Telok Abang Palembang
Telok Abang adalah telur yang direbus, kemudian cangkang kulitnya diwarnai dengan pewarna makanan merah dan ditancapkan pada mainan anak.
05
Hidangan
Telok ukan
Telok ukan adalah makanan tradisional khas Palembang, Sumatera Selatan, yang terbuat dari telur bebek.
06
Hidangan
Telur apung
Telur apung atau telur poser (bahasa Inggris: poached egg) adalah telur yang dimasak dengan direbus dalam air panas yang keadaannya setengah atau tiga perempat matang sebelum mendidih total (atau beberapa dibuat dengan cara dikukus) tanpa cangkang…
Nama lain: Poached egg07
Hidangan
Telur asin
Terjemahan otomatis belum diperiksa untuk profil ini. Baca sumber sebelum mengutip.
Nama lain: Salted duck egg08
Hidangan · Taiwan
Telur besi
Telur besi merupakan sebuah makanan tradisional dari telur asal Taiwan.
Nama lain: Apotiedan09
Hidangan
Telur bitan
Telur bitan, telur hitam, atau telur seribu tahun adalah makanan khas Tionghoa yang dibuat dari telur ayam atau itik yang diawetkan di dalam campuran lempung, abu, garam, kapur tohor dan sekam padi selama beberapa minggu atau sampai beberapa bulan,…
Nama lain: Century egg, preserved egg, hundred-year egg, thousand-year egg, thousand-year-old egg, millennium egg, black egg, blacking egg, skin egg, old egg10
Hidangan · Iran
Telur dadar
Telur dadar atau omelet adalah variasi hidangan telur goreng yang disiapkan dengan cara mengocok telur terlebih dahulu dan menggorengnya dengan minyak goreng atau mentega panas pada sebuah wajan.
Nama lain: Omelette, Omelet, egg pancake11
Hidangan
Telur dadar tiram
Omelet tiram, yang dikenal sebagai oa-tsian, o-chien atau orh luak ( Peng'im: o 5 luah 4 ) adalah hidangan asal Hokkien dan Teochew yang terkenal dengan rasa gurihnya di daerah asalnya Chaoshan dan Minnan, bersama dengan Taiwan dan banyak bagian…
12
Hidangan
Telur gulung
Telur gulung adalah makanan tradisional dan merupakan variasi dari telur goreng yang di mana sebuah telur akan digoreng dan kemudian digulung menggunakan sebuah tusukan yang biasanya di buat dari kayu pohon bambu.
13
Hidangan · Britania Raya
Telur isi
Telur isi (bahasa Inggris: stuffed eggs), juga dikenal sebagai telur setan, telur berpakaian, atau kadang-kadang telur malaikat (deviled eggs, dressed eggs, angel eggs), adalah telur rebus keras yang telah dikupas, dibelah dua, kuning telurnya…
Nama lain: Deviled egg, stuffed eggs, Russian eggs, dressed eggs, curried eggs14
Hidangan
Telur kukus
Dalam memasak, telur kukus (bahasa Inggris: coddled egg) adalah telur yang dimasak dengan lembut atau ringan di bawah suhu titik didih air baik dengan kulit atau cangkangnya atau tanpa cangkang dengan memakai wadah lainnya.
Nama lain: Coddled egg15
Hidangan
Telur mata sapi
Telur mata sapi (dari bahasa Prancis: Œil de Bœuf) atau telur ceplok (bahasa Indonesia gaul: telor ceplok) adalah hidangan dari telur ayam yang digoreng dengan minyak goreng panas tanpa diaduk terlebih dahulu.
16
Hidangan
Telur orak-arik
Telur orak-arik (bahasa Inggris: scrambled eggs) adalah makanan yang terbuat dari telur (biasanya telur ayam) diaduk atau dikocok bersama dalam wajan atau penggorengan saat dipanaskan dengan lembut, biasanya ditambahkan garam, mentega, dan bahan…
Nama lain: Orak-arik telur Telur acak Telur kacau Scrambled eggs17
Hidangan
Telur panggang
Telur panggang (Œufs cocotte, Shirred eggs) adalah telur yang telah dipanggang di piring datar; namanya berasal dari jenis hidangan yang dipanggang secara tradisional.
Nama lain: Shirred eggs, Baked eggsŒufs cocotte18
Hidangan · Indonesia
Telur pindang
Telur Pindang adalah sejenis masakan Tionghoa, yaitu olahan telur yang direbus menggunakan tanaman herbal tertentu sehingga memiliki rasa, aroma, dan kenampakan yang khas.
19
Hidangan
Telur rebus
Telur rebus adalah telur yang dimasak dalam air mendidih dalam keadaan masih terbungkus cangkang telur.
Nama lain: Boiled egg, Dippy egg20
Hidangan
Telur sarang burung
Scotch egg atau telur sarang burung (terjemahan harfiah bahasa Belanda; vogelnestje) merupakan hidangan yang terdiri dari telur rebus yang dibungkus dengan sosis serta dilapisi dengan remah roti dan dipanggang atau digoreng.
21
Hidangan · Puerto Rico
Tembleque
Terjemahan otomatis belum diperiksa untuk profil ini. Baca sumber sebelum mengutip.
22
Olahan pangan · Indonesia
Tempe
Olahan fermentasi yang umumnya berbahan kedelai; dapat menjadi lauk maupun bahan hidangan lain.
Nama lain: tempeh23
Hidangan
Tempe alakatak
Tempe alakatak atau tempe kuning adalah makanan khas dari Kecamatan Weru, Sukoharjo, yang terbuat dari kacang-kacangan atau biasa disebut dengan benguk.
24
Olahan pangan
Tempe bongkrèk
Tempe bongkrèk adalah salah satu jenis tempe dari Jawa Tengah, atau lebih populer lagi dari daerah Banyumas, yang dibuat dari kacang kedelai dan ampas kelapa.
Nama diurutkan menurut abjad bahasa Indonesia. Baca kolom kiri dari atas ke bawah, lalu kolom kanan. Tentang katalog